今日主要进行的是微生物细菌总数的测定。将19日和20日带回来的食品进行分类,鉴定。首先在超净台进行十倍系列稀释,选择合适的稀释浓度梯度运用平板倾注法在37摄氏度进行培养,根据MPN法对菌落进行计数。最终根据其未生长的最低稀释度与最高稀释度得出大肠杆菌菌落的最大可能数。
结果认为熟肉制品更适合细菌生长,高温加工后有效减少细菌。所以我们应该尽量将食品熟制,尤其在夏天,细菌更容易繁殖,如果不宜熟制的食品也应该认真洗干净。
除了在实验室,今天也前往了大寨社区进行采访。
在与经理的交谈中,调研队对社区居民的食品营养安全认识情况有了大致了解。大寨社区的食品安全宣传工作较为到位。政府食安局、质检局常常通过现场拉横幅,发宣传手册宣传一些生活须知,同时还会张贴关于食品安全的海报;大寨卫生局每月来社区开展一次关于卫生健康,包括饮食安全的宣传,与居民的身体健康以及食品安全息息相关;社区物业部每月都会在业主群里发一些温馨提示,比如提醒大家今日天气炎热,注意饮食规律等,对于每年街道办制定的关于食品安全的政策,物业也会宣传到业主群中。
http://www.dxsbao.com/shijian/413453.html
点此复制本页地址
【书院传真】品幸福滋味,享浓情时刻——第二届“色香味意形”书院烹饪大赛暨“芳菲四月”4月师生集体生日会圆满落幕酸甜苦辣咸,调出人生百味;油盐酱醋,烹出世间百态;煎炒烹炸,做出……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>
【书院传真】凝聚团队精神,共筑“三长”团魂——2020-2021学年第二学期“楼长、层长、室长”三长训练营圆满落幕和煦的阳光透过稠密的树叶洒落下来,成了点点金色的光斑,一个个青春靓丽的……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>
第57期书院说:藏在动画中的创造力创造力就是在原有事物的基础上,通过独特的方式创造出美好且适应人们需求的事物,创造源于生活且高于生活。4月15日10:00,晋中信息学院举办第57期“书院说……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>
信院力量·书联】重温精彩瞬间,放飞青春梦想青春是绚丽的彩虹,以靓丽的色彩勾勒人生的美景,青春是美妙的乐章,以跳跃的音符谱写生活的章程。优美的风景装点着活力无限的书院青春,在春……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>
2020-2021第二学期书院第五周活动纪实·我们一起“趣”书院青春是一场修行,在这场修行中学子与书院相遇,热情洋溢的少年在温暖的书院中稳步向前,不断成长,尽显青春风采.书院部3月31日14:3……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>
2020-2021第二学期书院第六周活动纪实·我们一起“趣”书院我们在书院相遇、相识、相知,感受书院“家”的温暖,跟随书院的脚步,让我们一同回顾第六周书院生活足迹。书院部4月10日8:00,由晋……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>
书院部第七周活动纪实·我们一起“趣”书院在书院,我们携手走过每一次温馨时刻都伴随着书院家人们的陪伴和关爱,与书院一同守望成长,砥砺前行。书院部3月23日—4月15日,晋中信息学院举办……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>
【书院传真】以阅读点亮心灯,让书籍润泽心灵——2021年世界读书日之阅读一小时活动顺利举办阅读,悦心,约未来;品读,渡己,探本真。今年4月23日是第26个世界读书日,晋中信息学院通识课……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>