当前位置: 主页 > 社会实践 >

食品营养与安全中国行:西农赴杨凌周边居民饮食营养与安全调研队8月20日调研日志

来源:西北农林科技大学食品科学与工程学院 作者:王婧尧

今天,我们主要连夜处理采集好的样本,对其进行食品卫生细菌学的检验。我们购买了走访店铺的部分特色食品,如醪糟,粥品、面皮、蘸水面,夹肉饼、辣椒油等。完成采样后,队员遵循尽可能保持检样原有的物理和生物状态,不因送检过程而引起微生物的增多或减少的原则,将其送入实验室进行了细菌总数的测定。

实验首先对样品进行了十倍系列稀释,运用平板倾注法,37℃恒温培养22小时,再对平板进行计数分析.结果显示熟肉制品等所含细菌总数较多,经过高温处理的食材,其中细菌总数最少,其它食品位于两者中间。

总而言之,夏日炎炎,食品的加工、处理、保藏、销售过程中都需要时刻注意食品安全,尤其是肉质品等易被污染的食材,我们尤其要提高警惕、注意保藏手段,时刻将居民的食品安全放在第一位。

最后,我们将计数完成的平板扣下封在大烧杯内,等待高温灭菌后再处理废品。一天的实验、实践进入了尾声。

http://www.dxsbao.com/shijian/413507.html 点此复制本页地址

相关内容

天津大学初团十二班做了什么?快来看看吧

在3个月的时间里,初团十二班的成员们共同谱写了内建、学习、调研、实践的四重乐章。抓住“信仰”和“实干”2个基本点,组织4场内建、5次学习、2个调研、4个实践…… 天津大学求实团校 天津大学求实团校查看全文 >>

推荐内容

湖南科技学院走进敬老院开展志愿服务活动

本网讯(记者丁紫涵)为弘扬中华民族尊老敬老的传统美德,增强青年学生的社会责任感,4月13日下午,湖南科技学院马克思主义学…

新乡工程学院外国语学院举办2025年大学生志愿服务西部计划宣讲会

为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,扎实推进国家大学生志愿服务西部计划,引导青年学子以青春之力服务社会、扎根…

新乡工程学院外国语学院“以检查促规范,以分享促提升”我院商务英语教研

为深入推进提升教师教学能力,保证教学秩序良好运行。4月24日下午,外国语学院商务英语教研室在406办公室开展期中教学质量检查…

山东大学学生唐仲英爱心社成功举办“与校长有约”读书游园会

山东大学学生唐仲英爱心社成功举办“与校长有约”读书游园会2025年4月22日至23日,山东大学学生唐仲英爱心社于山东大学中心校区…

传媒技术学院开展“周末课堂”志愿服务活动(六)

为提高大学生的社会责任感,丰富社区儿童的课余文化生活,传递青春正能量,4月19日,聊城大学传媒技术学院学生前往东昌府区柳…

最新发布

谣言甚嚣尘上迷人眼,科普穷源溯流寻真相
晨光熹微,惠风和畅。伴着鸡鸣鸟语,SPQ闽海留珠实践团“是真的吗”团队又开始了一天的工作。从选题开始,万事开头难,优秀的选题是成果的一半。一个又一个网页被点开,关上,点开,关上。太阳悄然升起,潋滟…
“夏日星火,乡情微漾”——参观调研西海岸新区石屋子沟
7月24日,“夏日星火,乡情微漾”实践小组成员在山东省青岛市西海岸新区石屋子沟村继采访调查、问卷调查后开展走访调查。先后参观珠山秀茶谷、花卉种植园。参观之后,采访石屋子沟村村书记山栋高。此前,调研…
庆母校七十华诞,寻青农桃李记忆
经济学院(合作社学院)暑期开展校友寻访活动7月16日至29日,青岛农业大学70周年之际,经济学院(合作社学院)社会实践团赴潍坊寻访校友,挖掘青岛农大学子拼搏创业的故事,鼓励广大学生以校友经历为借鉴,汲…
夏日星火,乡情微漾------王疃村调研
7月19日,“夏日星火,乡情微恙”社会实践团成员前往寿光市侯镇王疃村进行调研,采访王疃村村委林雨涛先生,了解村庄经济发展状况和村民日常生活情况。“夏日星火,乡情微恙”社会实践团成员在王疃村调研期间…
走访防沙治沙展览馆 学习治沙英雄牛玉琴
2021年7月19日,调研小队在队长的带领下前往防沙治沙展览馆参观,聆听治沙感人事迹,了解毛乌素沙漠现状。队员们参与固沙草方格的扎制,草方格沙障是一种防风固沙,涵养水分的治沙方法,用麦草,稻草,芦苇等…
防疫新模式 青年敢担当
“叮”,腾讯会议的链接在群里发送,SPQ闽海留珠实践团线上科普讲堂正式开始了。主持人孙艺轩的声音通过网络传到屏幕前每一个小朋友的耳朵里。经过前几次的摸索,闽海留珠实践团线上讲堂组已经摸索出了相对固…
治沙防沙树“两山”理念 植树造林创绿色奇迹
党的十八大以来,在习近平生态文明思想的指引下,我国荒漠化防治工作开辟了新境界、迈上了新台阶。靖边治沙成绩更是有目共睹。据统计,截至目前,靖边县森林覆盖率已从新中国成立初期的0.5%增加到了37.9%,被陕…
致力沙地生态恢复 助力靖边经济发展
2021年7月10日,机电学院前往榆林靖边县毛乌素沙漠地区综合治理调研服务队开展了为期十四天的调研行动。众所周知,在致第七届库布其国际沙漠论坛的贺信中,习近平总书记用“伟大事业”、“生态文明之基”定位…
食品营养与安全中国行:西农赴杨凌周边居民饮食营养与安全调研队8月19日调研日志
今天我们计划为社会实践的进行开展对杨凌示范区周边居民饮食安全探访部分店家,了解其饮食制作环境,并收集食物作为实验检测样本,为后期进行菌落总数测定及大肠菌群计数准备。我们驱车来到了,事先调查过的…
“夏日星火,乡情微漾”——分析石屋子沟村调研数据
7月25日,“夏日星火,乡情微漾”社会实践团团队成员对前期石屋子沟村的调研进行了初步整理分析。通过前几天对石屋子沟村的村主任高先生的采访调研以及对村民一系列的走访调研及问卷调查结果整理分析,石屋子…