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走进山区科技助农 深探果园感受民情

来源:西北农林科技大学食品科学与工程学院 作者:susako

7月6日,西北农林科技大学“食品学院赴湖北恩施建始关口葡萄产业”调研队来到了湖北省恩施州,开展了关口葡萄产业调研以及相关技术思路改进。

雾绕山腰间,雨落走访前。清晨,一群“蓝精灵”便从住处出发,由花果坪村坊村三组走访至十二组。清晨的空气微甜,葡萄园中依稀传来淅淅沥沥的雨声,蓝精灵们撑着伞,走入一个个“摩尔庄园”。但是每个摩尔庄园都有属于自己的插曲。

朝露附脚边,问卷笔墨填。农户们都热情的招待我们坐下休息,并为我们准备了茶水,为此蓝精灵们都感叹着当地的纯朴民风。很快我们边了解了农户家中关口葡萄的种植情况。平均每户农户种植5亩葡萄,一年收入2万左右,这部分收入作为当地农户的一大主要收入。不过,这是在产销情况较好的情况下,才能获得的较高的收入。

销售渠道少,农户把苦道。由于近几年葡萄种植面积扩大,村坊村的关口葡萄产量过剩,而收购商数目有限,再加上葡萄的保质期只能3—7天,因此葡萄的收购价格一降再降,从而进一步降低了农民的收入。有一家农户说:“现在种葡萄的人多啦,产量一高,价格就下去了嘛!”,这边是摆在产业扩大的一个现实问题。除此之外,大多数农户并没有固定经销商,自产自销的方式大大降低了销售效率,导致葡萄滞销,丢弃现象严重。蓝精灵们便了解到了“摩尔庄园”的第一个困难。

地利天不合,产量如股市。由于当地气候多雨的原因,葡萄的光照不足,减产的可能性很大,每年葡萄的产量大跌大涨的可能性很大。其中有一位农户说“农民靠天吃饭,天气不好,就没有收入啊!”,当得知我们来此调研帮助解决问题,不禁落下了感动的泪水。除此之外,产量与葡萄每年的收购价格也紧密相关。只有在天时地利人和的情况下,农户才能有很好的收入。这个是“摩尔庄园”遇到的又一大困难。

理想很丰满,现实很骨感。蓝精灵们在进入农户之前,感受到的是“摩尔庄园”的美丽与静谧,而进入农户之后,感受到的是“摩尔庄园”里面的悲伤。关口葡萄在产业上所面临的问题,是骨感的现实。

一个房间里,普通话和方言一扬一抑,扬的是对我们到来的热情,抑的是收入不稳定的困难。一张问卷上,数字与文字一笔一画,绘的是当地民生收入,画的是蓝精灵们的成长。

调查走访结束后,蓝精灵们在短暂的休息后,便开始投入对副产品深加工方式的讨论上,希望可以解决实际的问题。

每天太阳照常升起,不一样的是我们的生活。人间的烟火腾腾升起时,蓝精灵们将会在山的那边继续前行。一路成长,一路绽放。

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