东夷小镇认真守护舌尖上的安全美味
“民以食为天，食以洁为本”，这是人人都明白的道理。随着近几年的不断发展，人们对饮食健康越发的重视，新闻媒体对食品安全方面违法违规现象的曝光率不断升高，也让大家认识到食品安全方面存在的许多问题。为了进一步调研食品绿色消费“知易行难”的问题，曲阜师范大学经济学院绿旅途调研队前往日照市著名景区东夷小镇开展实地调研和采访。
健康是人类生存的本钱。但是近年来，瘦肉精、青大米、地沟油、毒牛奶、工业明胶掺入酸奶等“问题食品”之多，波及范围之广，造成恶果严重，已到了谈“食”色变的地步，特别是景区的一些小吃街道、餐馆、食店的食品卫生安全是游客们最为担忧的。但是日照东夷小镇的食品安全确是令游客们心安的，这是因为东港区市场监管局为更好地打造东夷小镇放心消费名片而大力推进消费维权“智慧监管”。当调研队成员们踏进东夷小镇的店铺时，发现每家都或挂着或贴着一张健康监管的二维码。调研队成员在与各店家老板采访交谈时了解到这是东夷小镇为确保食品能够绿色消费所采取的一种“智慧监管”措施。
东夷小镇165家店铺全部试点实行“一店一码”信息公示，消费者扫描二维码登录“智慧监管”平台即可查看经营者信息并进行线上“掌上维权”。该平台搭建起消费者和经营者之间的自主和解渠道，市场监管人员可以通过手机后台了解消费投诉处理进度，及时介入纠纷处置过程。“以前，一般性的消费者投诉从接收到办完最快也要一天，外地游客对投诉解决时间是很敏感的。现在有了这个智慧平台，大大提高了消费纠纷解决效率，也形成了倒逼机制，商户也会更加注重产品和服务质量。”调研队采访的一位老店家说这是东港区市场监管局市场管理与消费者权益保护科科长王允森的原话，说着拿起手机打开了东夷小镇“智慧监管”平台，展示东夷小镇一起消费投诉如何通过该平台10分钟内就达成了和解协议。
同时，当地负责人表示现在是冬天还好，夏季食物容易变质，是食品消费投诉多发的时节。当地的店家必须更加严格食品许可审查，强化对食品业户的日常管理，督促商户认真落实进货查验、索证索票等食品安全制度。为此东夷小镇所有的从业人员都曾接受过岗前培训，为了不耽误营业，培训课都安排在了早上7点到9点。培训内容涵盖证照办理、餐饮操作规范、消费投诉举报处理等多项内容，尤其是食品行业没有学历要求，只有健康要求，行业规范如果不提前进行培训，上岗后会给小镇运营带来很多问题。并且为了擦亮“放心消费”金字招牌，除《商户公约》外，东夷小镇先后出台实施《美食街区商户奖罚管理规定》《从业人员健康管理规定》《食品用具、设备设施卫生管理规定》等规章制度20余项，有效规范了小镇的经营秩序。
经一位时常会来东夷小镇游玩的本地游客表示在东夷小镇，时常会看到身穿制服的市场监管工作人员为保证能够食品的绿色安全消费对着商家提供的票据仔细查看。为了保障游客的饮食安全，小镇美食街运营方日照德天文化旅游发展有限公司专门建立食品快检室，配备专业人员和先进的食品快检仪，每天抽取3—5家食品业户进行食品安全快检，1个月以内实现全覆盖，对抽检不合格的商户进行严厉处罚并提交监管部门进行溯源处理。
这项“智慧监管”措施于2018年4月27日东夷小镇试运营，当年接待游客超过440万人次。2019年以来，已经接待游客320万人次。直至今日，东夷小镇凭借其独特的文旅氛围、放心安全的消费环境，逐渐成为代表日照旅游形象的“新晋网红”，成为全国游客心向往之的地方。“我感觉这个小镇很干净，店铺证照也挺规范齐全，在这里消费挺放心的！”调研队队员们对从山西来旅游的李女士采访道，并且这位李女士脸上洋溢着满意的微笑。东夷小镇的“智慧监管”平台有效节约了消费维权行政成本，真正做到了消费纠纷“不出户，不出镇”，将食品的绿色消费行为做的淋漓尽致。
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