在你的心中有没有什么东西是你记忆深刻的？他或者是人或者是物，而在郑州人心中，最令人深刻的就是我啦，没错，我就是胡辣汤，小小的一碗胡辣汤，却承载着郑州人无数的思念。
我是漂泊的游子，心中那一片浓浓的温暖，我是苦读的学子，早晨最爱的味道，我是无数上班族，一天美好的开端。
我带着乡土气息，虽不精致漂亮，其貌不扬，却有着特别的味道。我在郑州，人们心中的地位就如同火锅之于重庆，钵钵鸡之于乐山，肥肠之于广东。无论多么寒冷的一天，有我的摊子，总是门庭若市，人山人海。
有的人喜欢原汁原味的我，朴素却美味，有的人喜欢给我穿上豆腐脑大妈织的衣裳，咸香却又清甜，有的人喜欢让我和油条老弟，鸡蛋大叔，一起粉墨登场。呵，可真是“三个女人一台戏”！人生如戏，全靠演技，在郑州人的心中，我胡辣汤就是最有名的名角。
悄悄地告诉你，我已经200多岁啦！传说明朝嘉靖皇帝年间，皇上忙于修道，欲图长生不老。内阁大学士严嵩为取悦皇上，从民间将我的秘方献上。嘉靖皇帝服用后，口爽气顺，精神焕发，于是龙颜大悦，遂赐我名「御汤」。
明末，清兵入关，御厨赵杞携带此秘方逃至河南逍遥镇，传于当地居民。自此经过当地人代代演变改良，流传至今。
可是以往摊位门庭若市的我，现在也门前冷落鞍马稀了。
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