“敬老孝亲颂家风 做美德传承人”主题实践
孝，是中华民族传统美德，在本次寒假中，为体验生活，孝敬长辈，亲手炖一碗鱼汤给家人品尝。在外婆的指导下，我切好葱姜小料，下油锅爆香，将鱼入锅煎脆鱼皮，倒入料酒，加水没过鱼身，待到汤沸，加入口蘑嫩豆腐慢火炖煮，至汤色泛白，加盐调味，加入少许白糖提鲜。一锅鲜鱼汤方才出锅。这次做菜，虽然有外婆的指导，但我的操作仍有些手忙脚乱，不禁感叹外婆平时做菜的辛苦和熟练，我的经验还是远远不能及的。家人的赞美让我感受到了劳动过后的幸福与满新年新气象，家家团圆，炮竹声响，如心所愿。通过这些春节前的实践活动，感受到人们对春节的期待，一家团圆的日子是一年中最开心的。和家人们一起迎新春，我感受到父母每年春节前地忙碌，一项又一项的事情，他们都有条不紊的进行着。通过这次增强了我的劳动观念，更增强了我的劳动意识和团结协作意识，锻炼了我的意志品格，让我们懂得应该珍惜每个人的劳动成果，尊重别人的劳动。可以说，
从小父母老师就教导我们要爱劳动、爱学习，做个勤劳的孩子，十几年的学生生涯，我们被父母溺爱着，饭来张口、衣来伸手。基本上生活上的事我们都不用过问，父母就给安排得好好地，久而久之，我们便习以为常，认为这是应该的，而如今长大了我们才明白父母的辛苦，还有对我们的爱。父母的辛苦，我们是有目共睹的，身为一个成年人，如果连最基本的照顾自己的家务事都不会做，将来又怎么成大器？怎么对得起父母的付出？我们应该学会感恩，学会知恩图报。
从这次社会实践中我得知了，原来做一顿饭也挺繁琐的，家中的卫生也不是我想象中那么简单，打扫每一个角落没有半个小时是不行的。年味虽然越来越淡，但每次去到街上，就觉得过年气息很浓。作为大学生的我们，一定要多多实践，使得思想在实践中得到升华，更好地认识和适应生活，更好的领悟人生的真谛和做人的道理，为将来做铺垫。劳动是世界上一切欢乐、一切美好东西的源泉。
旅游管理学院
烹调2005 陈亚臣
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