“敬老孝亲颂家风做美德传承人”主题实践
我们总是说长大后报答父母，父母等这一天可是等得太久太久了，我们应该要从小事做起，做每一个细节都让父母感动，长大后，父母等这一天也是开心的，感动的。我们应该报答父母，如果父母打你也是因为你调皮，很多父母都抱有望子成龙，望女成凤的期望。记得我还在小的时候，我得了重感冒，我家商医院有点远，爸爸妈妈轮流背着我一直往医院跑，从他们焦急的神态中，从他们悉心的呵护中，我深深的体会到父母对我发自内心的爱。我就是一名学习烹饪的学生，做饭对我来说可以是比较寻常的事情，不过我不会经常在家做饭，因为父母总说我太小，用不到我去做饭，这次春节回到了老家，面对寒假的的实践作业，所以我给家人做了馄饨根据自己的需要准备好适量的馄饨，这次用的馄饨是我自己在家包的，包馄饨的时候一定要用那些皮薄的馄饨皮，这样口感才会好。随后我们将丝瓜去皮洗净后滚刀切成自己需要的大小。大蒜去皮洗净后切成蒜末、葱洗净后切成小段的葱段即可。把这次我们要用到的食材都准备好了，就可以准备起锅热油了。取出家中常用的炒锅，往里面加入适量的食用油，随后开火将锅里的油温加热至六成左右的时候，就把之前切好的大蒜下锅煸炒爆香。炒出明显香味之后，就按照自己需要的水量往锅里倒入清水。随后盖上锅盖将锅里的水煮开。锅里的水被高温煮得沸腾之后，我们就可以将这次的主角也就是馄饨下锅熬煮了，要是水还没煮开就下锅的话，馄饨可能会粘锅哦，大家要注意这点。馄饨下锅后，再依照自己口味的喜好加入适量的味精以及胡椒粉。在锅内将食材搅拌均匀。最后将我们的丝瓜也一块下锅，盖上锅盖将锅里的食材全都焖煮熟透之后就可以准备关火出锅了。这次操作结束后我深深感受到了母亲过年期间要用这个地锅做这么多顿饭的不容易。
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烹调2102 侯郁文
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