“敬老孝亲颂家风做美德传承人”主题实践
本次春节前期深深感受到了父母和家里老人的不容易孝敬父母是中华民族的传统美德，从小到大不知父母为我们付出了多少，却不知道父母的不容易。我们的人生之路总是阳光明媚，晴空万里，到底哪一缆阳光最耀眼呢？有的人说是优异的学习成绩，有的人说给予别人的帮助。而我认为在我们的人生路上最灿烂的阳光应该属于知恩图报，感谢帮助我成长的每一个人。是的学会感恩是一种情怀，学会感恩更是一种情操。 记得我还在小的时候，我得了重感冒，我家商医院有点远，爸爸妈妈轮流背着我一直往医院跑，从他们焦急的神态中，从他们悉心的呵护中，我深深的体会到父母对我发自内心的爱。有一天，爸爸用自行车驮我去医院，我坐在后面发现爸爸骑得变慢了，已经持续有一个多月都是往医院跑，爸爸是太累了，我的病让他身心疲惫，我无意中发现爸爸头上的一些白发，啊，爸爸变了，变老了。我在他的身上看到岁月的沧桑，看到了生活的艰辛，就是大山般的父爱，我依然感受着他的温暖和他的爱。我本是烹饪专业的学生，做饭对我来说可以是比较寻常的事情，不过我不会经常在家做饭，因为父母总说我太小，用不到我去做饭，这次春节回到了老家，面对寒假的的实践作业，我首先想到了为家人做饭以及为家里干活，首先先做饭在老家一切的困难都升级了，我不熟悉的灶台，是最开始的地锅，需要两个人合作才能很好的用起这个地锅，一个人烧锅一个人做饭，其次在老家大家在过年前最常吃的就是炸丸子，可是炸丸子的难度确实不简单，因为是纯面的丸子，里面只需要放葱和盐就算调味了，先是揉面，和面，然后发酵好了以后就开始了，直接用手搓丸子下油锅炸，这是比较难的因为地锅的温度不好控制，所以第一锅的时候丸子是有点偏黑的，所以下一锅就减小了稻草的量，丸子才炸出来是外酥里嫩的有很好的口感，但是当丸子又被热一次的时候丸子就变成软软的口感了。家里的人比较多，所以必须多炸些丸子。这次操作结束后我深深感受到了母亲过年期间要用这个地锅做这么多顿饭的不容易。
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烹调2102 唐伟豪
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