“敬老孝亲颂家风 做美德传承人”主题实践
寒假回家我尝试了第一次炸麻花，并且亲手给家人做了午饭，最大的感受是不要眼高手低，很多事看着简单但实际操作起来就未必了。
在我的家乡过年炸麻花是一种习俗，当一家开始炸麻花时必然是要请邻居帮忙，是因为炸麻花是一件较繁琐的事，而且农村里年轻人大多外出打工挣钱，家里的小孩在上学，所以每逢过年炸麻花时邻居之间都是互帮互助的。因为种种原因我过年回家时家里已经炸好麻花了，今年因为疫情学校提前放假正好赶上了家里炸麻花。炸麻花的前一天晚上需要揉好面，不要以为揉面只是简单的水加面，这里面有好多讲究勒，做馒头的面较硬些，炸麻花的面较软，做面条的面更是要控制水面比例，这是个手艺活需要慢慢摸索。在面盆里和好面后盖上让面团慢慢长，这个时候估计你也没有什么想法了，以为和面已经让你腰酸背疼，两条胳膊也没有什么力气了，就像你扛着装满物品的密码箱上下六楼一样。
第二天上午需要看什么时候面团发的可以和了，一般需要12个小时以上，但具体操作随机，因为这个跟家乡的气温有关系，将面团和好后用刀将面团切成一条线，注意要粗细较均匀，不要断了，然后用手揉捏拉伸使它变细的同时注意不要用力过猛将它拉断，也不要只拉不揉捏将它变扁，为什么呢，因为最后用手搓成细条时不方便，如果拉断了在炸的时候容易断，而我在揉捏的时候不仅拉断了几次，也因为过程单调无聊只是将它一味拉伸，到后面揉成细条时才悔不当初，为了能够做成又细又香的麻花，这个揉捏的过程需要来回三四遍，然后开始将搓好的条状面在事先到好油的盆里盘起来。
将油烧热后将沾了油的面缠在手上拉伸，最后套在竹筷上放入油锅中炸至酥黄就可以了。炸麻花一次炸的较多，是为了送给帮忙的人和其他邻居等，送上自家炸的麻花更加拉近彼此的关系。
给家人煮饭是件很平常的小事，我拍的照片是我做的面条，买的鸡肉清洗干净后拌上淀粉和面粉加上姜丝翻炒，我喜欢放些醋，感觉兑醋后会好吃些，加水烧热后放入面条，一顿简单的午饭就做好了，一家人在一起吃什么都暖心暖胃。
寒假实践的主题就是孝敬父母长辈，回来后跟她们聊天，讲讲自己在学校的经历，听她们讲自己的生活，扫扫地，早睡早起，按时吃饭，她们就已经很开心了，我们的家人长辈从来的不会要求我们必须要怎样出人头地，她们不过是想让我们平平安安，开心健康的生活。尤其是老人，回家后一定要多陪陪爷爷奶奶，树欲静而风不止，子欲养而亲不待。
旅游管理学院
旅游2104 熊金霞
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