社会实践是我们大学生走向社会，体验社会，感受社会的一项富有意义的实践活动，通过社会实践，我们可以丰富我们的假期生活；通过磨练，我们可以提高自己人生的阅历；通过交往，我们可以结识更多的朋友。但这任何的一样都需要自己的体会与发掘。
本次寒假社会实践的主题为乡村振兴，在社会实践的准备阶段，我们首先通过查阅资料，询问亲友，确定了调研对象为到纯手工制作的蚌埠梨膏糖与阜阳枕头馍。
党的十九大报告指出：“农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好‘三农’问题作为全党工作的重中之重，实施乡村振兴战略。”抓好特色产业作为核心任务，产业发展要结合实际，要立足于本地的地理条件、产业基础、群众意愿和市场动向等综合因素作分析，把握重点，突出优势，科学推进，着力提升产业质效，塑造优质农业品牌。因地制宜，发展具有本地特色的产业，才能够体现独特性，才能够可持续。
通过这次寒假社会实践，我了解到梨膏糖其背后有着悠久的历史与文化沉淀。梨膏糖，以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显著。它的最初诞生可以追溯到唐朝，据说魏征的老母亲常年咳嗽气喘，御医以中药煎汁，让她服下。老太太却嫌药苦，吃了一口就不愿再服，告诉魏征说想吃梨，却又没牙咬不动梨。魏征只得将梨煎水加糖给母亲喝，为了取得治疗效果，特地加入了川贝、杏仁、茯苓等中药，一同煎煮，怕成品太苦又加足了糖。忙至半夜的魏征睡了过去，醒来后药汁已经结成了糖块。魏征尝了一小块，又甜又酥，经过长时间的煎煮，糖块吸收了各味中药的药效成分。果然，魏老夫人很是喜欢这清甜爽口的药糖，不多久病就好了。到北宋时梨膏糖的制作技艺渐渐传入民间，已经相当普遍，生产技术也已成熟。
枕头馍又称阜阳大馍，是阜阳市一张靓丽的名片，也是闻名全国的小吃，既是非物质文化遗产，也是老字号招牌，历史悠久，源远流长。相传南宋初年“顺昌之战”（阜阳古时又称顺昌），正值新麦登场，一来为了坚壁清野，二来为了支持宋军抗金，顺昌府百姓使用新麦做成大馍带入城内，宋军每人发一个，饿时削一片充饥，困时枕头而卧，枕头馍因此得名。阜阳大馍系选用精细面粉，精工蒸制，是人们补充能量的基础食物。另外，其有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。每个馍有将近200层，馍瓣洁白，层层相包，湿润柔筋，干而不燥，松软而又耐嚼。
社会调研之后我更加深刻的认识到了：一方面，青年是社会发展的新生力量，为此必须要主动投身到乡村振兴伟大工程中，才能承担起国家发展富强的重任，才能实现城镇与农村的现代化建设，并在参与社会现代化建设过程中实现社会价值和人生意义。服务国家乡村振兴战略，是新时代青年社会参与的历史使命和光荣任务，更是青年融入社会的有力证明和实现自我价值的生动实践。另一方面，以团队形式的社会实践，让我在与其他成员协同合作中学会并提高了团队意识，并更清楚地明白团队精神与凝聚力的重要性。同时，在实践的过程中，我提高了与人沟通的能力，学会了如何做人等课本上没有的知识，让我受益匪浅。在这次的社会实践活动中，锻炼了我的人际交往能力，加强了我的调查与分析能力，使我个人的综合素质不断提高完善。
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