当前位置: 主页 > 社会实践 >

鏊子上的传统文化——曲阜师范大学计算机学院五湖四海队

来源:曲阜师范大学计算机学院 作者:计算机学院五湖四

为了更好地传承发扬家乡传统美食,计算机学院“五湖四海队”队员于2022年1月22日在山东省日照市乡镇展开了相关调研。

通过日常生活,查阅资料以及对当地村民的咨询,实践队员了解到地方传统年味美食“鏊子煎饼”被赞不绝口。鏊子煎饼也就是手工摊煎饼。在前几年,几乎家家户户都会手工摊煎饼,随着社会的发展,有些地方手工摊煎饼被工厂加工煎饼取而代之。实践队员于此对当地村民展开了相关调研。 在谈话中,村民向我们介绍了手工摊煎饼制作过程。首先先把鏊子给加热,用些许油打湿鏊子。“这个很重要,不然会粘到煎饼咧”村民强调到。然后将已发好的面粉糊撒在鏊子上,用耙子以面糊中心为圆点,向四周顺时针画圈,把面糊摊平,摊薄。待面糊稍微熟后,用铲子翻面,速度要快。最后一样圆圆的鏊子大煎饼就出锅了。谈话中队员还了解到,如今镇上的还吃鏊子煎饼的只剩几家,很大程度上是因为这种传统手工制作地位低、收入不高,加之用来制作的煎饼鏊子在当代几乎没有了影子从而导致传统手艺的传承出现断层。鏊子煎饼作为当地传统特色美食,是我们宝贵的传统文化。鏊子煎饼正逐渐被我们这个时代淘汰,要保护我们的传统文化,就要实现文化的创新性发展,创造性转化。

通过此次调研,“五湖四海队” 队友深刻了解到我们传统文化现状。传统文化是中华民族人文精神的精神根基,是中华民族团结奋进,生生不息的精神动力,保护、传承和发扬我们的传统习俗、传统文化是我们义不容辞的责任。

http://www.dxsbao.com/shijian/433897.html 点此复制本页地址

相关内容

海洋生物迷人眼,生态理念入童心

(通讯员甘雪琪)为增进孩子们对海洋生物的了解,开阔他们的视野,近日,岭南师范学院商学院“商之翼”社会实践队于湛江市吴川市长岐镇长岐中学开展海洋生物课程。“商之翼”社会实践队…… 商之翼社会实践队 岭南师范学院查看全文 >>

走进多姿多彩的海洋生物世界

(通讯员郭泉攸)为了激起小朋友们对海洋生物的兴趣,增加对海洋生物的了解,开阔他们的视野,7月9日,岭南师范学院商学院“商之翼”社会实践队于湛江市吴川市长岐中学开展走进海洋生物世…… 商之翼社会实践队 岭南师范学院查看全文 >>

让急救知识走进孩子们的生活

让急救知识走进孩子们的生活“飞跃鹰隼”社会实践队三下乡时已是暑假时期,寒暑假是孩子们发生意外的高峰期,为提高孩子们安全意识,增强急救自救与他救的技能,近日,岭南师范学院商学…… 飞跃鹰隼10 岭南师范学院查看全文 >>

发挥创造思维,做属于自己的名牌

发挥创造思维,做属于自己的名牌为引导孩子们发挥想象力与创造性,提高他们的动手能力,近日,岭南师范学院商学院“飞跃鹰隼”社会实践队于湛江市遂溪县杨柑镇布政村布政小学开展名牌设…… 飞跃鹰隼10 岭南师范学院查看全文 >>

急救知识“从娃娃抓起”

急救知识“从娃娃抓起”为提高孩子们安全意识,增强急救自救与他救的技能,近日,岭南师范学院商学院“飞跃鹰隼”社会实践队于湛江市遂溪县杨柑镇布政村布政小学开展了急救小知识课程。…… 飞跃鹰隼10 岭南师范学院查看全文 >>

凛凛生高风,雄鹰击长空—“飞跃鹰隼”社会实践队后勤组

凛凛生高风,雄鹰击长空—“飞跃鹰隼”社会实践队后勤组为响应国家号召,助力乡村振兴,近日,“飞跃鹰隼”社会实践队于湛江市遂溪县杨柑镇布政村布政小学开展支教及调研活动。布政村地…… 飞跃鹰隼10 岭南师范学院查看全文 >>

多彩课堂进乡村,激昂奋斗育童心

多彩课堂进乡村,激昂奋斗育童心为响应国家号召,贯彻落实乡村振兴战略,助力乡村先进文化建设,近日,“飞跃鹰隼”社会实践队于湛江市遂溪县杨柑镇布政村布政小学开展支教及调研活动。…… 飞跃鹰隼10 岭南师范学院查看全文 >>

求真、求知、明理、笃行

求真、求知、明理、笃行为响应党的号召,扎实推进青少年科学素质提升行动,将普及科学知识、弘扬科学精神、传播科学思想、提倡科学方法作为义不容辞的责任,为加快建设科技强国夯实人才…… 飞跃鹰隼10 岭南师范学院查看全文 >>

推荐内容

公管学子助力校地共建,志愿服务温暖人心

本周,公管院学子继续深入橘子洲街道湖大社区、师大社区和新民路社区参与校地共建社区助理志愿活动,为社区居民带来了实实在…

表彰树榜样 进步砺前行 文学院参加聊城大学学生表彰典礼

为充分彰显优秀学子的卓越风采,发挥先进榜样示范引领作用,进一步激励学生踔厉奋发、勇毅前行,4月2日,文学院参加聊城大学…

沈阳城市学院开展无偿献血活动

本网讯(校团委牛康莉)2025年3月26日13时,由沈阳中心血站联合我校举办的无偿献血活动于南楼成功开展。活动开展期间,广大师生…

新乡工程学院“清明追思·薪火相传”网上祭英烈活动

春风拂柳念英魂,清明时节寄哀思。在清明节来临之际,为大力践行社会主义核心价值观,激发青年学子的爱国情怀,引导青年学子…

传承红色精神,凝聚奋进力量——纪念遵义会议召开90周年专题宣讲活动顺利举

为深入了解中国革命历史,领悟革命精神内涵,弘扬遵义会议精神,走好新时代的长征路,3月8日下午,南京审计大学“澄园先锋”…

最新发布

曲园学子走进济宁鱼台县感受美丽新农村画卷
2022年2月22日,曲阜师范大学计算机学院“国强我强”实践队队员走进济宁鱼台县感受美丽新农村画卷。一条条笔直干净的水泥路,一排排亮丽雅致的农家新居,一张张忙洋溢着幸福的笑脸……时下在鱼台县的农村,处…
谈传统文化,寻新旧之风 ——曲阜师范大学五湖四海实践队
曲阜师范大学芜湖四海实践队队员于2022年1月27日前往福建省漳州市进行实地调查,亲自感受春节前大采买的风俗,并通过走访调查春节前所需物品。早些年间,人们采买一般在当地的集市、菜市场上进行大采购。但通…
探传统习俗,知文化内涵——曲阜师范大学计算机学院五湖四海队
传统文化是中华之魂,是国之利器,为更好继承和弘扬传统文化,进一步了解地方传统美食背后所蕴含的传统文化,曲阜师范大学计算机学院“五湖四海”实践队队员于2022年1月26日展开相关调研。实践队成员通过实地…
寻民间气息,探习俗风尚 ——曲阜师范大学五湖四海社会实践队
2022年1月25日中午,曲阜师范大学计算机学院“五湖四海”队队员前往山东省滨州市阳信县的集市参加赶集。亲身感受当地的烟火气息,实时调查采访了解集市这几年的变化。未进集市,却闻集市的声音,传来阵阵叫卖…
探乡村“新”习俗,承中华先古文化 ——曲阜师范大学五湖四海社会实践队
随着我国乡村振兴战略的实施,大部分乡村走上了共同富裕的道路。我国乡村自改革以来,出现了很多的“变”与“不变”。“变”的是,现在的乡村在环境和物质上发生了翻天覆地的变化,大多数村民开始建起了自己…
助力马湖生态兴,川农学子在行动
为了用实际情况向大学生普及环保知识,拓展相关专业大学生的专业素养,提高当代大学生的环保意识,助力乡村振兴与美丽中国建设,来自四川农业大学园艺学院的“泊湖之绿”团队于1月15日前往位于凉山彝族自治州…
红色遗迹 见证峥嵘岁月
毛泽东故宅座落在竹林繁茂,翠色欲滴的韶山冲里。那个地址依山傍水,环山图绕,青松郁郁,翠竹婆娑。“别梦依稀咒逝川故园三十二年前红旗卷起农奴黑手高悬霸主鞭为有捐躯多壮志敢教日月换新天喜看稻千重浪遍…
辞旧迎新迎小年,送走灶王迎吉祥
政治与公共管理学院举办"辞旧迎新小年忙,送走灶王迎吉祥"文化宣传活动为更好体验小年习惯风俗,宣传优秀传统文化,1月25日,政治与公共管理学院乐承乐献服务队于山东省潍坊安丘市凌河镇社区举办“辞旧迎新小…
安徽财经大学“创律团队”2022年寒假社会实践——2.10
为了解当今社会中基层城乡家庭教育的现实差异,2022年2月10日,项目队员来到了安徽省六安市霍山县进行走访调研。霍山县作为安徽省文明县城,基础设施较为完善,城乡教育工作的开展井然有序,是现代城乡教育差…
追忆革命历史丰碑,传承高尚革新精神
为进一步激发学生的爱国热情,弘扬优良革命传统,给同学们树立正确的世界观、人生观、价值观,政治与公共管理学院乐承乐献服务队于1月16日在潍坊市临朐县烈士纪念馆特此开展“追忆革命历史丰碑,传承高尚革新…