传统文化是中华之魂,是国之利器,为更好继承和弘扬传统文化,进一步了解地方传统美食背后所蕴含的传统文化,曲阜师范大学计算机学院“五湖四海”实践队队员于2022年1月26日展开相关调研。
实践队成员通过实地走访调查,上网查询等方式了解到炸麻叶是湖北、安徽、重庆,以及中国北方部分地区传统年节小吃,旧时往往在小年前后各家各户便开始准备炸麻叶,既是给自家准备的春节零食,又是招待客人的“常客”。然而队员在采访当地居民过程中发现,近年来,随着制造业的不断发展,人们工作的疲惫,都造成了现在越来越少的人们自己炸麻叶,而是选择买半成品。据村里的居民回忆,以前临近小年的时候,家家户户都在忙着和面,炒芝麻,村里都弥漫着炸麻叶的声音和香味,现在大家都在街上买半成品。按照习俗,吃年夜饭上热菜前,会先上一碟炸麻叶,大家围坐一桌吃着说着,团圆的氛围就这么起来了,然而现在却缺少了这种氛围。实践队队员又通过上网查询相关资料,发现早前农村炸麻叶,是专门供奉给“花奶奶”,即花神的。过去小孩子出天花,浑身出疮痘,破后容易落下麻子坑,人们认为这是得罪了花神,就专门以油炸麻叶供奉花神,认为“花神喜叶儿”,这就是麻叶的来历。
通过此次调研,“五湖四海”实践队深刻了解到我国传统习俗亟待我们去继承和弘扬的现状,不能让传统习俗和文化因时代发展而落入无人问津、无人知晓的现状。传统文化是中华民族的精神根基,我们要及时关注传统习俗和文化的现状,让传统习俗和文化繁荣昌盛。
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