一、农产品的营销渠道含义
农产品的营销渠道主要是指农产品从生产者的手中进入消费者手中的流通过程。而在这个过程中,生产者是开端,消费者是购买的终点,而二者之间就需要一座“桥梁”连接起来,从而使农产品的生产者能够把产品的所有权移交至消费者的手中。通过人们多年的实践和探索,农产品的营销渠道方式有订单销售、直接销售、批发营销3种。
1.订单销售
这种方式主要是农产品的生产者与企业、合作社、各个超市等开展合作,根据相关的合同要求而使得农产品的生产者能够顺利把农产品送至消费者的手中。一般情况下,这种模式需要双方订立合同,根据合同中的要求开展合作,具有长期性以及稳定性。从农民角度分析,他们所生产的大量产品能够找到有效的销售渠道,从而获得良好的利润。
2.直接销售
主要是指生产者把自己生产的农产品通过自己的方式实施销售,这种直销的方式一般与当地经济发展情况相适应。直接销售的方式,没有任何的中间环节,并且运输工具也十分简单,直接把对应的产品运至集市上即可直接售给消费者。这种销售模式的优点是:省去中间费用以及差价,同时也使消费者降低购买的成本。
3.批发营销
此营销模式主要是农产品需经过几个不同的环节才能有效实施流通,并顺利抵达消费者。一般情况下,中间桥梁最为典型的是批发,农户把农产品大量地卖给批发商,然后批发商对产品进行一定的加工,同时提升价格之后在市场上卖给广大消费者。批发营销的优点是批发商可以大量吸收农产品,从而为消费者提供更多的购买选择,然而缺点是:农民的收入要有限,并且要通过大量的产品才能够换取一定的收入,且批发销售的价格一般比较低,这对农民实现增收的目标带来不利影响。
二、农产品当前营销渠道的情况
1.销售过程的中间环节多
目前,无论是当前普遍认可的3种主要农产品销售方式还是一些其他因地制宜的小型销售方式,基本存在的问题都是销售过程中存在许多的中间环节,而这些环节均需要支付一定的成本导致农产品销售利润降低 ,这不仅难以实现使农民增收的目标,而且过多的中间环节也使得一些保质期较短的农产品难以在第一时间进入市场而被消费者所购买,从而导致产品的价值降低。
2.农产品的质量差异性较大
农民要通过农产品获得良好的经济收入一定需要保证农产品的质量。产品的质量也属于价值的一部分,它对价格也造成一定的影响。因此,从目前的销售情况分析,农产品的质量具有较大的差异性,这就导致了农产品在市场中的销售价格也存在较大的差异性。例如:同样的农产品在不同的种植条件下的产量也不同, 不同的地理位置,光照条件,土地情况以及水资源的情况都对农产品质量带来影响,由于这些因素的不同导致农产品难以实现集中化的产生, 进而存在农产品之间质量的不同
3.没有形成品牌意识
随着经济的高速发展,人们的生活形态和消费习惯也发生了变化,实现了一定的消费升级。消费者愿意为高质量产品付出更高的价格,而对优质农产品的认可主要体现在农产品的品牌上。由于农产品销售模式建立的起步较晚,并且农民对农产品品牌没有足够的认识,使得农产品销售在很长的时间都只是从事初级的营销,在初级营销中比较看重的是农产品的数量,而忽视对农产品质量及价值的提升,这就使得农产品在销售方面无法取得显著的效果。
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