家乡农业经济调研
—许昌学院新农业助力乡村振兴实践队
2022年6月10日，许昌学院化工与材料学院新农业助力乡村振兴实践队第一组的队员进行了家乡农业经济作物调研，本次调研主要由队长郑博文和指导老师董振伟主导。
许昌学院化工与材料学院新农业助力乡村振兴实践队的队员沈建博进行了线下调研实践活动，他的调研目标是一种具有抗癌防癌的经济作物芦笋，芦笋又称露笋，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，常吃芦笋可防癌抗癌、抗疲劳、抗衰老、减肥瘦身等。芦笋中含有丰富的硒元素，可阻止癌细胞的分裂与生长，甚至可使癌细胞逆转；芦笋中含有丰富的叶酸、核酸，可起到强化作用。常吃芦笋有助于控制癌细胞生长。因芦笋属于低脂肪、低热量的食物，再加上芦笋含有丰富的膳食纤维，常吃芦笋可起到减脂、排脂、降脂的作用。
芦笋的生长过程非常缓慢，一般是在每年的4月份成熟。芦笋的种植成本相对较低，芦笋种植之后可以产15年左右，15年过后就会进入衰老期，产量也会开始下降。
芦笋的种植收获过程大致为：育种—春季栽种—打药浇地—成熟—每天早上或傍晚采摘—根据粗细进行分类—根据类型切割为不同尺寸—中间商来收购
为了保障产量，芦笋每年要浇灌十几次，施肥五六次，施肥多为工厂生产的有机肥，很少有牛羊粪等农家肥（采摘时多为早晨，露水极重，再加上时常浇水，因此十分泥泞）
在前几年本地芦笋的收购价格为大笋五元一斤，中笋三元一斤，毛笋一元一斤。一亩地的收益最高每天二百多元，最低每天五六十元。后来受疫情影响难以运输，芦笋的收购价格有所下降。近年来疫情好转，芦笋的收购价格也涨到了6.5元一斤，但今年受气候影响又导致当地芦笋产量大减。
从地里采摘回来，经分类处理后卖给中间商，中间商再将成批的芦笋送至北京等地。种植芦笋这一经济作物最大的难题就是人工，每天早上四五点出发，在田地采摘一上午（图片里是上半年时的样子，下半年时要放成稞后再采摘），期间一直要弯着腰在泥泞里采摘非常的辛苦，下午短暂休息后又要进行分类处理。要缓解人工辛苦的问题，他认为应当使用更见科学合理的工具：例如将原本的普通剪刀换成长嘴的花木剪刀、制作一个小车刚好能让人坐在上面缓解一直弯腰的辛苦等等。还应当使用更见科学合理的管理方法例如利用大棚种植、无土栽培的方法拔高地基是采摘时不必再弯腰等。
（供稿人：沈建博）
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