地域科技齐发展，促进娃娃菜产量化
—许昌学院新农业助力乡村振兴实践队
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。
2020年6月17日首届中原蔬菜博览会在扶沟开幕，扶沟蔬菜产业的发展再次吸引了大众的目光，也让更多的人了解了扶沟的特色产业——有机蔬菜。
娃娃菜作为有机蔬菜的一种，一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种，株型较小，适于密植，包球速度快，品质佳，定植后45~65d即可采收；抗病毒病、霜霉病和软腐病，耐抽薹性强。
因为扶沟县独特的暖温带大陆性季风气候，娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。
扶沟县年平均气温14.4°C，年降水量611.4毫米，无霜期215天。娃娃菜生育期较短，一般为45~55天，商品球直径在8~9cm之间，高20cm，净菜重为150~200g。喜冷凉的生长环境，在气候温和的季节种植可获得较好的品质。娃娃菜发芽适温约为25℃，幼苗期能耐受一定高温，叶片与叶球最适合在15~25℃的温度下生长。低于5℃植株易受冻害；在10℃以下生长迟缓，包球呈松散状，甚至无法包球；高于25℃易染病毒病。播种与定植时都必须在气温大于13℃时进行，以防抽薹。而扶沟县的平均温度为娃娃菜的生长提供了良好的条件。
为使娃娃菜的产量进一步扩大，农业工作人员，改善种植环境，控制降雨量，培育出了产量更大的娃娃菜。河南省周口市扶沟县吕潭乡栾坡行政村是著名的蔬菜、娃娃菜的种植基地，这里种植面积很大，多年来以质量好、价格适中，服务热情，赢得了各地客商的一致好评。
（供稿人：刘子旭）
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