当前位置: 主页 > 社会实践 >

“传承非遗,青春助力”——传统全美,德艺双馨

来源:许昌学院文史与传媒学院 作者:Wine.

“传承非遗,青春助力”——传统全美,德艺双馨

2022年6月29日,“传承非遗,青春助力”实践队代表高千惠前往郑州博颂路一家特别的传统糕点店---全美糕点。

在郑州有这么一家非常傲娇的糕点,店里卖的全部都是传统手工糕点。老板已经七十多岁了,仍然亲自制作馅料。而且这家店从来不做线上,因为线下都不够卖的。这家店就是老卫全美传统手工糕点店,位置在博颂路16号。

这家传统手工糕点店从外面看上去就很不一般,一个黑底金字的招牌,两边挂着同样是黑底金字的对联,而且都还挂着红绸带花,满满传统文化气息。还有上面红色招牌上写着的“非物质文化遗产保护项目”,更是增加了路人们对这家店的好奇心。

店主叫做卫全发,已经七十多岁了,但精神依旧非常的好,留着稍长的头发,颇有一种仙风道骨的感觉。在刚开店的,因为店铺的装修和店主的模样,甚至有人把这里当作了中药店,闹了个笑话。

全美糕点铺创始于1876年,创始人是卫全发的祖父卫荀喜。卫荀喜先后去过江苏、北京学习制作糕点,后定居开封取名“全美”,意为“十全十美”。店里的糕点有兼有苏式和京式的特点,味道十分的好,受到了许多人的喜爱。

后来,全美传统糕点店就被继承了下来,又经过了许多的创新和改进,至今仍然非常的受欢迎。

因为是手工糕点,所以店里的所有糕点的馅料都是卫全发自己亲手制作的,经常要帮到晚上十点之后。店里的生意也非常的好,因为来店里的顾客很多,有时候都不够卖,所以,不管是谁找王全发说做线上,他都没有答应。

店里面的糕点种类非常的多,有桂花酥,鲜花饼,枣泥糕点,奶香酥等等,吃着都是老式糕点的感觉。糕点经过改良之后,少油少糖,老少皆宜。

带馅儿的糕点都非常的实在,满满的馅料被皮儿包裹着,咬上一口,唇齿留香。鲜花饼掰开之后,里面的花还都是一瓣一瓣的,非常的清香,一点都不腻。还有椒盐酥饼入口微甜,嚼过之后还有咸味。

卫全发在做糕点的时候,还会根据季节来选定糕点。就比如春天的时候,鲜花饼就非常的好,而夏天吃点薄荷饼清热又解毒,到了秋天时老式月饼又非常的受欢迎。

这家店可不仅仅是“非物质文化遗产保护项目”,更是获得过“开封名吃”和“河南名吃” 的称号。由此可以见得,全美传统手工糕点店不仅是手工技术特别好,味道十分正宗,更是代表了一种传统的文化。

糕点的包装还是老式的感觉,用纸包起来,再扎上麻绳。这样的糕点包装方式现如今已经非常少见了,全美糕点店能够坚持使用,实在是一种难得。

http://www.dxsbao.com/shijian/450454.html 点此复制本页地址

相关内容

物语珍馐,让你的厨艺大展风采

细雨蒙蒙,物电大楼外却另有一番热闹景象。3月24号上午8:30,物理与空间科学学院在物电大楼外,成功举办“舌尖上的师大”厨艺大赛,此次活动由学工部主办,物空学院承办,学院分会协办。…… 物空院新闻中心 原创文章查看全文 >>

助力新生军训 航模放飞梦想

9月20日10时30分,物理与空间科学学院航模队在二期灯光球场为学院军训新生进行航模表演。此次活动由校航模队教练曾体贤博士带队,携团队队长吴怡妙及部分协会队员参加。…… 西华师范大学刘冰清 原创文章查看全文 >>

推荐内容

心语为墨,筑梦成歌

在心灵的幽深处,有一片梦幻的净土,那里的话语如星子般闪烁,等待着被描绘成璀璨的画卷。“心语汇梦”志愿服务活动,恰如一…

树达学院开展“保护母亲河,我是河小青”志愿活动

学院青工部、青发部开展“保护母亲河,我是河小青”志愿活动(通讯员黄颖曦彭湘)11月23日上午,我院文法系青年志愿者工作部…

“政青春,惠社区”:公管院学子深耕养老志愿服务

随着“政青春,惠社区”养老志愿活动的持续推进,公管院的学子们再次深入社区,以实际行动践行着对老年人的关怀与服务。本周…

“青春政好,与社同行”:公管院学子社区服务成效显著

“青春政好,与社同行”项目实施以来,社区居民的满意度显著提升,社区服务的质量和效率也得到了大幅改善。公管院学子们的专…

公管院学子社区助理服务显成效,居民满意度攀升

在推动社区发展和提升居民生活质量的征途上,公管院的学子们正成为一股不可忽视的新兴力量。他们以社区助理志愿者的身份,将…

最新发布

公望两岸圆缘园,书写两岸交流新篇章
6月28日下午,经济管理学院暑期社会实践七团一队于杭州市富阳区黄公望村黄公望隐居地,开展第二天暑期实践活动。经过第一天的初步探访,小队重点调研了黄公望隐居地旁的“公望两岸圆缘园”两岸文化交流中心,…
梦圆鄞州——鄞州公园参观活动
6月28日,浙江理工大学经济管理学院七团一队10点钟准时出发到达鄞州公园,探索鄞州公园相关的四位一体建设。鄞州公园位于鄞州中心城区的主轴线南端,毗邻宁波南部商业区,是一个集旅游、康体、娱乐、科学于一…
民宿——黄公望村的致富法宝
建设共同富裕现代化基本单元是浙江高质量建设共同富裕示范区的一个重要领域。其中,杭州市富阳公望富春特色产业风貌样板区作为脱颖而出的特色产业区类,我们小组决定前往富阳去学习富阳的特色产业发展的经验…
学史增信,学史力行
回望历史来路、汲取历史智慧,坚定历史自信、把握历史主动。习近平总书记指出,我们要深入学习领会、坚决贯彻落实,继续把党史总结、学习、教育、宣传引向深入,更好把握和运用党的百年奋斗历史经验,弘扬伟…
共同富裕——精神富裕
浙江省省委书记袁家军在浙江省委文化工作会议上明确指出:“共同富裕既是人民群众物质生活共同富裕、也是精神生活共同富裕,需要坚持以文化人、以文培元,大力推进以人为核心的现代化。”实现物质与精神两个…
我的初次三下乡
5月24日,我收到了有关三下乡活动的通知。我十分激动,立马就去报名参加。当时我脑子里只有一句话“走吧,到群众中去。”一切都是那么的顺利,我通过了面试成功进入了这个对我来说意义非凡的三下乡团队。我成…
从一座馆,读一座城
6月28日,浙江理工大学经济管理学院七团一队——“探新时代富春山居图里的浙江风貌”宁波小分队,前往宁波博物馆参观。宁波博物馆是以展示人文历史、艺术类为主,具有地域特色的综合性博物馆,整个博物馆的设…
以史为鉴寻初心
学史以明志,鉴往而知来。习近平总书记指出,要认真总结党史学习教育的成功经验,建立常态化、长效化制度机制,不断巩固拓展党史学习教育成果。为了继承与发扬党的成功经验和优良传统,领悟党的方针、坚定党…
走进黄公望两岸交流中心——圆缘园
浙理学子走进陆家浦,向果农取关致富模式——参观陆家浦葡萄园基地2022年06月27日,来自浙江理工大学经济管理学院的社会实践小分队——七团一队来到了杭州市富阳区陆家浦葡萄园基地,同当地果农一起探讨了解了…
宝庆学子三下乡:老骥伏枥守初心,夕阳余晖更照人
通讯员唐廷媛)为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神,邵阳学院第一临床学院“医心护健康”爱心医疗服务团赴邵阳县长阳铺镇观云村探访乡贤。团队于6月23日采访了长阳铺镇中心卫生院的…