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建盏不熄,建阳传承五代百年技艺

来源:集美大学“学社智勤.裕民通盏”实践队 作者: 王溪雨 柯雨芯 徐

为促进大学生对于建阳建盏文化的了解,增强其文化自觉与文化自信,发掘优秀传统文化的当代价值,集美大学“学社智勤,裕民通盏”队于2022年7月1日前往位于南平市建阳区的潘掌柜建盏陶瓷有限公司进行参观学习,采用“开展实践教育,助力乡村振兴——打响建窑建盏地方名片”主题网络直播形式,对建阳建盏文化进行深入了解和学习。

千年建窑,薪火相传。近年来,建阳着力挖掘建盏文化潜力,以技术革新、工艺创新驱动发展活力,以“工匠精神”打造“建窑建盏”品牌,引领建盏文化产业稳步发展,“建窑建盏”已成为建阳区文化产业的亮丽名片。

进入该公司,负责人首先带领队员们参观建盏工艺品并针对队员提出的问题进行解答。“盏因茶而生,茶因盏而兴”,通过负责人的介绍,队员了解到了茶盏深厚的文化底蕴。中国几千年的茶文化发展史同时也是一部茶器的演变史。在中国茶文化浩如烟海的长河里,建盏是茶器中令人仰止的高峰,它以朴实的材质、简洁的线条、幻化的斑彩,将自然之美展示得淋漓尽致。建盏作为宋代茶器,它并不是简简单单的茶具,是反映宋代历史、宋代人民生活的一面镜子,被誉为“艺术文化”的巅峰,并在不断的发展和复兴中,顺应了当前民族文化的召唤与渴求。

除了外形美观、材质珍贵外,建盏还具有养生保健的功能。据负责人介绍,建盏含有极高的铁元素,能有效地防止贫血。使用建盏泡茶,可以使茶汤的口感醇和柔顺,保持茶汤原有的鲜度,避免产生闷乏的味道。建盏所特有的铁胎含有弱磁性,能有效提高人体抵抗力、缓解疲劳。

接着,负责人带领实践团队来到窑厂参观建盏制造,队员从负责人和工作人员的讲解中得知,建盏制造过程包括坯泥选择、釉料配制、拉胚素烧、烧制成型等多道工序。在参观时,实践团队队员亲身参与制坯过程并有幸见证了开窑的全过程。“汗流浃背是常态”工作人员介绍道,在夏天,窑厂温度可高达50℃,但制窑工人并未停止劳动生产,而是妥善达标地执行每一道工序,保质保量地完成制窑工作。通过负责人的介绍,实践队员了解到建盏制作过程的复杂性。首先,建盏胚胎的原料选用建窑窑址附近的原矿土,含铁量极高,釉料选择的基本原料为宋代建窑所用的原矿釉石,再加上建阳当地的红土和草木灰,过滤备用;建盏器型一般需要手工拉胚,凉干素烧,上釉时盏内全釉,盏外半釉,釉水浓度和厚度保持均匀。拉坯成型、配置釉料、手动上釉、入窑烧制……建盏的“出炉”不可不谓精细。另外,实践队员了解到由于产品要在完工后才能发现问题,所以成品率不高,无法投入大规模生产。

参观结束后,负责人给“裕民通盏”队员展示了点茶工艺。负责人首先将茶饼用石磨捣碎成粉,再利用500目的筛网筛出更为精细的茶粉。接着将茶粉调为膏状,利用七汤点茶法,并在茶上写上“盏”字,完成点茶。

作为建盏的发源地,建阳精心打造“建窑建盏”这块金质名片,传承弘扬建盏文化,越来越多在外工作的建阳年轻人选择回乡从事建盏电商行业。

走上直播“快车道”之后,建盏行业也来到了新的风口期。据负责人介绍,截至今年,建阳区共注册建盏企业约八千多家,从业人员达2.8万人,营业额近45亿元。随着建盏电商销售呈爆发式增长,市场份额不断增加,近年来,建盏线上销售额占比将近整个行业产值的“半壁江山”。

“建阳区认真贯彻落实习近平总书记来闽考察重要讲话精神,做大做强做优“四大经济”,深入挖掘建盏文化潜力,精心打造“建窑建盏”金质名片。作为建盏的发源地,建阳更要精心打造‘建窑建盏’这一品牌,传承弘扬建盏文化。”该负责人说。

建盏,从一捧土到一只盏,从一文不值的泥巴变成价值百亿的建盏品牌,演绎了“火中取宝,泥土变金”的传奇,建盏品牌的曜变之路不断发展。“把传统工艺与现代生活,在提升中传承,在创新中发展,才能给这个传统行业的发展带来不竭的动力。” 唯有此,建盏才能找到其自身发展和振兴之路,在建盏文化史上创造一个真正的建盏文创盛世。

通过当天的实践活动,“裕民通盏”实践队对建盏的发展历史、特点特征、分类、制作流程以及产业现状有了更深刻的了解。队员们在同潘盏柜公司负责人及建盏古法传承人的交流中,在见证了堆放在窑厂的红土坯、工艺师手工拉坯时全神贯注的状态、焙烧过程中投放松油柴后溢出的火焰、出窑后为数不多的成品与就地处理的次品、瑕疵品后,切实体悟了建盏发展对当地就业、经济发展的推动作用,进一步培养了对中国非遗建盏文化的认同感和自豪感。

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