当前位置: 主页 > 社会实践 >

舌尖上的粤菜需要用心传承创新

来源:岭南师范学院食品科学与工程学院 作者:炸鸡可以加热

粤菜历史悠久,源自中原,起源可以追溯到距今的两千多年。所以粤菜是一种文化,是一种民俗,一种色彩,一种和谐,也是一笔珍贵的非物质文化遗产。为了更好地加大粤菜的宣传,更好地传承、发展粤菜文化,推动粤菜创新,来自岭南师范学院的食品科学与工程学院的“燃昭”实践队利用暑假在岭南师范学院的湛江粤菜师傅培训基地,通过拍摄视频的方式分享、宣传一些粤菜的制作,让更加多粤菜的钟情者在家就可以制作美味的粤菜。“燃昭”是由一支活力四射、积极向上的大一学生组成,他们怀揣着让更多人美食爱好者可以在家学会制作简单粤菜的心,不断创新想法,改变思维。一方面尊重传统,另一方面又不被传统所束缚,不断创新,加入一些自己的想法,让成品紧跟时代潮流。其中,制作菜品的学生来自烹饪与营养教育专业,他们利用自身所学到的知识、专业优势以及一股对美食的热爱与热情,用简单的、常见的烹饪原料制作出一道道精美、诱人的美食。走进现场可以看到制作组的队员们熟练的刀工切出一块块均匀的肉,娴熟的烹调技巧烹制出秀色可餐的菜品;雕刻刀下,用简单的蔬菜手指灵活地雕刻出栩栩如生的形状各异的图案;用一张张面皮捏出各式各样的面点。除了制作组专心致志外,拍摄组也用他们熟练的摄影技术为队员们记录下点点滴滴的制作画面。本次活动磨练了我们青年大学生的意志,也培养了利用运用与实际结合的能力和团队精神。与此同时,这将进一步推动粤菜的宣传,让大家多人了解粤菜制作,进而推动粤菜的传承、发展、创新。

http://www.dxsbao.com/shijian/452801.html 点此复制本页地址

相关内容

曲园学子寒假社会实践——消防连万家,平安你我他

消防进家园,平安到永远,做好消防工作,全家幸福快乐。消防演练可以加强应急演练,增强应急意识,提升应急能力。在社区大范围内举行消防演习,就是要大家具有居安思危的警觉心,真正遇…… 青春献党志愿队梁 曲阜师范大学文学院查看全文 >>

曲园学子寒假社会时间——做好消防工作,全家幸福快乐

消防是指消除隐患,预防火灾。消防演练的目的是为了增加人们的安全防火意识,让大家进一步了解掌握火灾的处理流程,以及提升在处理突发事件过程中的协调配合能力,增加人员在火中互救、…… 青春献党志愿队梁 曲阜师范大学文学院查看全文 >>

曲园学子寒假社会实践——传承中华文化,弘扬传统美德

华夏五千年的文化代代相传,展现了中华民族的泱泱国风。没有传统的延续,便没有如今的灿烂的文化之光,而传统美德是中华文化的核心与灵魂,所以华夏儿女要传承中华文化,弘扬传统美德。…… 青春献党志愿队梁 曲阜师范大学文学院查看全文 >>

关爱老年群体,建设和谐乡村

目前,我国人口老龄化形势十分严重,并带来了很多关于养老的问题,而农村作为我国的主要社会人群,在人口老龄化的速度和程度上都高于城镇人口,农村养老保障问题也更加突出,目前所建立…… 青春献党志愿队梁 曲阜师范大学化学与化工学院查看全文 >>

人民城市人民建,建好城市为人民

中国青年网聊城12月21日电(通讯员梁瑞晨)文化生活是社会生活的重要内容之一。组织进行文化生活方面的活动,不仅可以促进文化事业的发展,丰富公众的生活内容,而且可以培养与公众的良好…… 青春献党志愿队梁 曲阜师范大学化学与化工学院查看全文 >>

公益有起点,爱心无终点

中国青年网聊城12月15日电(通讯员梁瑞晨)公益活动人人参与,奉献爱心从我做起。公益活动体现了人们助人为乐的品质,促进社会变得更加温馨和谐,锻炼了自己的社会实践能力等,为延续中国…… 青春献党志愿队梁 曲阜师范大学化学与化工学院查看全文 >>

点滴汇心海,真情暖人间

中国青年网聊城12月15日电(通讯员梁瑞晨)做爱心公益活动,就是对中华优良传统的传承,每一份公益活动都有其价值所在,这些价值是在自己在得到快乐的时候,也帮助了别人,所以做爱心公益…… 青春献党志愿队梁 曲阜师范大学化学与化工学院查看全文 >>

曲园学子暑假社会实践—曲园学子在活动,助力疫情大防控

中国青年网聊城7月25日电(通讯员梁瑞晨)常态化疫情防控是一项艰巨繁重又需要持久坚持的工作,必须要深刻认识抗疫斗争的复杂性和艰巨性。为避免疫情的再次袭来,团队队员决定助力疫情防…… 青春献党志愿队梁 曲阜师范大学网络空间安全学院查看全文 >>

推荐内容

【本草社】“药”韵新生,创意“瓶”行——中医药文化创意大赛圆满结束

文字:曹欢尹思图片:张权威尹榆婷审核:唐后媛来源:本草社为传承千年中医药文化瑰宝,让更多人领略其天人合一的智慧、药草…

“魔幻光影 时空之旅” ——宾谦魔术协会开展魔术主题活动

“四月深涧底,桃花方欲燃”,在这个春意盎然的四月,为了梳理魔术发展史的核心脉络,展现传统技法与科技创新的碰撞,一场别…

志愿青春暖社区,助理服务筑和谐

近日,桔子洲街道湖大社区、师大社区和新民路社区迎来了一批特殊的“社区助理”——公管院学子志愿者。他们积极参与社区志愿…

星火遵忆志愿宣讲团赴社区宣讲

中国大学生在线网4月24日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆志愿宣讲团走进阳光雅居社区,开展了一场别开生面的遵义会议精…

星火遵忆志愿宣讲团赴企业宣讲,传承红色基因 赋能企业发展

中国大学生在线网4月26日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆宣讲团第9次宣讲活动顺利展开。作为长征精神的重要组成部分,…

最新发布

暑期三下乡:方言也是难题
暑期三下乡:方言也是难题三下乡社会实践调研团队在巢湖湿地开展了关于湿地调查和宣传湿地保护的相关工作,此次调研主要了解巢湖湿地目前的现状,倡导市民保护湿地的重要性。但是在活动进行中,方言也是难题…
艺术点亮幸福梦,设计助推母亲能
(本网讯余常湘)为进一步提升石板桥村女性审美,提升个人气质形象展示新时代女性魅力,助力乡村振兴,7月2日上午,湖南女子学院在石板桥村村委会举办“艺术点亮幸福梦,设计助推母亲能”主题服饰搭配艺术讲…
吉首大学“地衣计划”社会实践团:了解科学,让知识扎根
本网讯(通讯员袁芳张孝东)“了解科学,让知识扎根”,6月24日,吉首大学“地衣计划”社会实践团前往吉首市幼师附属幼儿园开展“悠悠科普情,荡漾在童心”科普进校园社会实践活动。此次活动筹备了科普展板20…
童心陪伴幸福行 硬笔书写青春篇
本网讯(通讯员李慧汪依贺莹婷)书法艺术是中华民族传统文化的瑰宝,为进一步弘扬中华民族传统文化,丰富石板桥村孩子们的文化生活,培养学生认真书写的良好习惯,湖南女子学院暑期社会实践“母亲赋能,振兴…
浙江金融职业学院2022年赴浙江省绍兴市、金华市金融知识下乡暑假社会实践团
国家大力实施乡村振兴战略、发挥金融作为现代经济的核心作用是必不可少的。但是当前乡村地区农民金融知识匮乏,给普惠金融服务的覆盖产生阻力,并造成了农村农民与金融机构之间供需不平衡的问题。因此本团队…
吉首大学“地衣计划”社会实践团:让知识走进校园,让科普走进童心
本网讯(通讯员张孝东)为进一步普及科学知识,营造浓厚的科普宣传氛围,近日,吉首大学“地衣计划”社会实践团前往吉首市春晖幼儿园开展科普进校园社会实践活动。活动现场,孩子们通过观看生物知识小展板加…
绘美逐梦社会实践第二天心得感悟—盛锦程
五点,天已蒙亮,我们也迎来实践生活的第二天。第一天的实践生活并不累,是实践第二天的开始与准备。新的一天更加充实,早上,我们一改往日的作息,五点起床,对于已经习惯了往日作息时间的我们来说,这也是…
绘美逐梦社会实践第二天心得感悟—王杰
早晨,五点钟左右起床,趁天气尚未炎热,我们早早地将脚手架搬到今天需要绘制的地点,并进行组装配置。将颜料、画笔等绘画用具准备好后,便开始了起型的工作。我们用粉笔画出大概的位置与形状,一步步修正加…
菏泽学院教师教育学院学子三下乡:情系乡村,温暖心灵
“到农村去,到基层去,到人民与教育最需要的地方去。”支教,是一个新时代的产物。6月23日,菏泽学院教师教育学院“薪火乡传”暑期社会实践团队在菏泽市巨野县大谢集镇智慧幼儿园开展支教活动,开启了我们人…
绘美逐梦社会实践第二天心得感悟—李晴
社会实践的第二天,我们早上五点就早早的起了床,来迎接正式的社会实践,经过简单的洗漱,我们就去到了村委会。今天要绘画的是村委会对面墙的党建文化,重点突出党内党员信仰,在那里男生们先搭好了手脚架,…