本讯网(生科院 陈滢 秦萧剑)7月1日下午6点,成员们在教室集合,对之前的问卷调查和采访进行最终协商,将收集到的资料整理汇总,集中分析了消费者对三只松鼠不同产品的建议和需求,并结合资料和专业知识对产品的完善和创新提出建议和方案。在整理完资料之后,同学们对网上购买的三只松鼠和百草味、良品铺子等其他产品进行试吃品尝。针对同一类食品,对三只松鼠与其他品牌公司的产品进行横向对比。通过比较,找寻出三只松鼠的某一类产品的优点及其他方面需要改进之处。
据悉,在坚果方面,如核桃,三只松鼠的核桃仁个头比百草味更小,数量也较少,但其核桃仁味道较好;如榛子,腰果等坚果,成员们认为三只松鼠更胜一筹;而如巴旦木,成员们则更喜欢百草味的口味,认为其风味更自然,而三只松鼠会偏咸一些。总体来说,在坚果方面,成员们更倾向于三只松鼠的产品。
在果干产品方面,据成员们反映,如葡萄干产品,三只松鼠的果品类型是蓝莓和黑加仑,而百草味为智利蓝莓和智利葡萄。相较之下,三只松鼠口感更佳,果味更浓;如芒果干,三只松鼠的芒果干湿润清新,芒果味甜有嚼劲,而百草味的芒果干偏酸干燥且较硬。由此可见,三只松鼠在果干类产品上还是具有一定的优势。
然而在肉类产品上,三只松鼠还有待改进。百草味的牛肉粒软嫩片薄咸度适中,肉粒集中有嚼劲,而三只松鼠牛肉粒结构松散,含油过多易脏手,这些都是三只松鼠需要加强改进的地方。
成员们收拾完桌面后,叙述出个人体验和改进意见,通过讨论将其整理归纳,写在报告中,汇总成对三只松鼠的产品评价与意见的实践报告。待到前往三只松鼠公司时,交由公司作为参考。
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