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新变化,新生活

作者:星语心愿

在新时代迅速发展的今天,大家现开始都提倡简单做菜,简单做菜已渐渐融入了我们生活当中。"燃昭"实践队就是通过对互联网的运用,便捷了我们对美食探讨之间交流的方式、提供了便捷操作的平台。简单做菜的切入点可以说,通过有效地推进,对我们的快餐式的转变也起到了积极的引导作用。因此,我们一定养成了“在家里自己动手做菜”,我们就会有健康的身体,这个方式从一方面来说就是一种有效接纳新的生活方式,改变以往的陈旧观念,另一方面,在养成“在家自己动手做菜”的同时,自己言行也会影响到身边人、带动身边人,不断提高新生活方式的参与度,让大家的生活不落后、工作更便捷。
糖果酥需要面粉在经过过筛的工序,细腻的面粉散落在案板上,混入辅料的搭配,让制品变得有营养和风味,通过复叠的手法,面团与空气的接触使得面团有充足的二氧化碳和水。水皮和油皮的软硬度一致,温度在适合的湿度,这些细节到位的工序,水皮和油皮混合包紧,通过四四开或三三开,擀至面皮厚度一致,通过加温,油莫过糖果酥的内部组织,让其有了金黄色的颜色,层次也清晰可见,酥脆的外衣馅心的细腻令人对这个口感流连忘返。还想继续再品尝一次。当然一个好的成品的呈现,背后就是在不断地试错,积累经验,失败的原因可能是温度的升高,也可能是面胚太软或太硬,也可能是用量的多少,这些一点点需要注意的细节,留意到了就能制作出来美味的美食。
作为粤菜和面点传承人,我们团队会携手共进,以自己的实际行动为营造良好的社会新风尚而努力。

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