2022年7月6日，前往麻章市场快测点进行学习，近距离观察快检员操作。食品快速检测是对市场样品进行抽检，及时发现问题，迅速采取相应措施，提高监督与工作效率，保障群众食品安全。
上午7点30分，前往麻章市场对蔬菜进行随机采样抽检，其中包括小白菜，生菜，叶芥菜等，检测以农药残留为主。首先取少量菜叶，加入对应检测试剂，然后对原样品保留，静置后分别用检测卡与验光仪检测，测出大于50%的则为不合格。不合格的样品需复检两次，复检结果仍为不合格的则需前往市场公告栏公示，并前往销毁。
本次抽检经复检后的结果为有三组数据不合格，随后跟随黎科员与快检员前往摊位前进行当场销毁。
经过本次对快检的学习，让我们学习了解了食品快速检测的流程，提高了我们的见识，使实践体验与课内知识相结合，加强对本专业的认同与了解，能更深入了解了食品快速检测的意义。
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