“食遇”社会实践队：水产市场二次调研

7月8日，为更好地清楚水产市场销售者对于预制菜的态度以及是否了解预制菜。在经历了前两天的国联水产调研后的“食遇”小分队决定再次回到霞山水产品批发市场，与水产品销售者聊聊天。

在进入市场时我们依旧看到的是忙碌的人们，在运货、装车，新鲜的水产品也是这样子到达这个批发市场，又被销售出去。我们连续访问了几位销售者，其中一位小哥哥特别热情，在得知我们是大学生，正在进行社会实践，小哥哥很乐意接受我们的采访。小哥哥与我们采访的所有的销售者都有一个共同点，都不了解预制菜，但能在我们的解释中清楚预制菜。当我们道是否接受预制菜时，他立刻回答了不接受。他认为预制菜不新鲜，且因为预制菜一般都可以保存一段时间，这个保存时间的存在可能是因为添加了某一种化学物质，吃这些食物对人体身体健康无利。这个回答在我们的意料之中，但也让我们感受到，打消预制菜在人们心中的食品安全顾虑任重而道远。

在不断的调研中其实发现90后、00后对预制菜的接受度更高，80后、70后更多是不愿意尝试，这也与每个年代的生活方式有关，市场中的销售者更多是80后70后，他们认为生活中的健康更重要，而预制菜没有办法让他们安心地品尝。希望预制菜在不断发展中能够更让消费者安心！

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