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观茶艺,论茶道

来源:湖北汽车工业学院艺术与设计学院 作者:cc汽水

为了深入探寻茶之道、茶文化的奥秘,湖北汽车工业学院武韵实践团于7月3日前往武当山经济旅游特区武当茶坊,拜访“明星茶艺师”屈丹丽老师,深入学习茶文化。饮茶浅尝最为甘美,也最为持久,品茶如品人生,为了能够更好的学习到茶文化我们提前与当地的茶艺师做了沟通,以便更好的与老师互动、交流。

我们来到屈老师的茶坊进行参观、学习在参观过程中,我们不仅看到一些来自各地各式各样的茶,通过与屈老师的交流,进一步了解到茶的发展历史及湿泡茶的过程。屈老师向我们说明她最初开设茶坊的原因以及室内装修设计理念,小时候家里有一座茶园,就养成了喝茶的习惯,因此与茶结缘。正如屈老师所言,武当道茶与其他茶的不同之处在于道茶有一味禅意在里面,可谓是一花一世界,一叶一菩提,这也是对武当道教文化的传承。首先屈老师向我们介绍了一些基本的泡茶器具、摆茶席的方法,根据屈老师介绍泡茶方式分为干泡法和湿泡法,以湿泡为主。屈老师说,泡茶的礼仪有很多:身体要坐直,右手放茶壶、品茗杯放中间、茶漏放左手边,倒茶一般从右手边开始寓意。接下来曲老师给实践团成员每人泡了一杯茶。只见他身姿优雅,从润茶、注水、摇香、盖碗……每一步都是那么熟练、从容,有很强的艺术表现力。喝了屈老师泡的茶,队员们都说口齿留香,没喝过这么好喝的茶,屈老师笑道,衡量一个茶艺师是否是一个好的茶艺师时就要喝他泡的茶,喝了她的茶就不想再喝别人的茶了,明星茶艺师果然名不虚传。

屈老师泡的茶仿佛赋予了茶汤奇迹般的生命力,让茶文化活起来了。屈老师还讲到,该茶艺师是否能泡一杯好茶,不仅取决于茶味、茶色,更在于对时间的把控,多泡几秒就会影响几杯茶的口感,可能第一杯正好后续几杯茶味就淡了,所以说,成为一名优秀的茶艺师,熟练且注重细节是不可或缺的。学茶艺、品香茗,就好比品人生,没有熟练与精益求精的精神,茶不能称得上是一杯好茶,人生也不是完美人生。

中国是四大文明古国之一,五千年年的发展与沉淀形成了灿烂而独特的中国文化,在浩瀚的中国文化中,茶文化是中国文化重要组成部分,武当山独特的地理位置孕育了武当道茶“形美、香高、味纯、有机”的品质,品茶也许是武当人民的生活日常,更反映了当地休闲的生活方式,近几年随着武当山旅游经济的发展,武当道茶也被更多的人所熟知,武当道茶也更加注重茶品牌的建立,但对于茶文化诉求本身仍然局限于茶本身,例如有很多人只知道武当道茶是作为贡茶、御茶,却不知道它也可以作为养生茶,具有药用价值。但是据我了解身边人喝茶的人不是很多,了解茶文化的人也少之又少,茶艺作为中华文化之国粹应该传承下去,喝茶在中国已是一种普遍的休闲活动,爱饮茶的人一定喜好用精美的紫砂陶壶来泡茶,但在这个快节奏的网络化时代,不少年轻人受网络影响步入快节奏的生活,很少有年轻人能坐在茶坊里细细品一杯好茶,慢慢感受生活。这就使茶艺这项非遗文化逐渐从现代人的生活中销声匿迹,除此之外,茶艺文化大多只是在景区内部或是专门的地带有一定影响力,这在一定程度上给茶艺文化的传承带来了一定的阻挠。

这次武当茶坊的参观,我们在了解茶艺文化的同时也进一步亲身体验泡茶,尝试自己泡茶,这让我们对茶艺文化有了更深入的见解。面对茶艺文化淡化的情况,作为新一代青年的我们,要用自己的行动来传承祖先给我们遗留下来的优秀文化,非遗文化是我们珍贵的不可替代的优秀文化资源,在网络化时代我们要多运用一些现代化工具,比如说直播线上宣传茶艺文化,或者说在选修课程中加入茶艺课程的方式去传承,让更多的人了解茶艺文化。这次参观虽然只有几个小时,但对全体队员的影响却是持久的,从屈老师的交谈中,我们得到的更多的是意料之外的收获、对人生的感悟,此次三下乡实践不枉来走一遭。

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