非物质文化遗产经过了悠久岁月的洗礼和人文的考验,它们是民族的精神财富和文化能量。为深入了解潮州非遗文化,笔者及其团队从湛江历经六小时,来到了潮州 ,实地感受当地非遗文化继承与弘扬,观察其发展成就。
7月7日,来到潮州的第一站是牌坊街。潮州牌坊街位于古城中心,是集非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃等为一体的文化古街牌坊街特色建筑是中西合璧的骑楼,矗立的22座中式明清石牌坊与两侧南洋风味的骑楼互为映衬,明末清初引入具有南洋建筑风的骑楼建筑,形成中西合璧的独特侨乡风貌。据了上网调查,1951年,当时尚存的19座石牌坊因阻碍交通、废坠伤人而被悉数拆除。拆除后,部分构件由有关单位收藏,其余散失各处,后来才陆续有再有一部分构件得以回收。2006年,潮州市启动牌坊街修复工程,工程将修复牌坊22座。现在所看到的牌坊街,便是重整修复后的景象。
团队在牌坊街附近找了民宿登记入住,可以缩短前往考察目的地的时间。首先上网了解并实地观察到,牌坊街骑楼的店铺主要围绕潮州非物质文化遗产:潮绣、手拉壶、陶瓷、工夫茶等,以及潮式美食:潮州三宝、牛肉火锅、粿条、甘草水果,油柑汁……笔者及其团队也就进选择了当地有名的蚝煎小吃店,进行美食的探究。
各家各户几乎配备着一只到两只猫狗,询问民宿老板娘后得知,牌坊街的房子大多是老屋子,一些住宅已经没有人居住了,所以会滋生一些虫鼠,另外大家打开门做生意,很注重卫生,所以每家每户养猫狗以防虫鼠。
最终团队来到一处居民楼顶楼,从高处俯视整个牌坊街,以达到将22个牌坊都摄入一张图的效果。从开门的阿姨那里了解到,这个顶楼也是很多专业人士及其游客寻觅拍摄角度的一个最佳位置,因此顶楼有许多被踩空的地方,团队要注意脚下的路。负责相关工作的同学在顶楼收集好素材大家就返回民宿休息。
牌坊街的观察,了解到潮州古城历史的一个名片,也是千万个非遗保护点的缩影。另外,每一个古城恢复与繁荣的背后,必定少不了政府及其人民的重视与关心,其中与现代化发展相结合是大势所趋。潮州古城就是利用这一优势,大力发展旅游业,传承非遗文化的同时,还拉动了经济的发展。
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