7月4日，我们团队的暑期社会实践活动也将要接近尾声，我们每个人也以更加饱满的精神风貌去完成这最后的答卷。我们生科院赴池州九华山药食同源中药材黄精创新发展研究本科生暑期社会实践团队来到禅悦食品工贸有限公司的黄精产品生产加工车间进行实地考察。该公司的林经理为我们介绍了不同加工车间的操作流程和主要作用，收获很多。
一开始，我很难能够想象到一种中药材可以衍生出这么多的产品，当三十多种黄精衍生品排列在我的眼前，我非常惊讶，不由得感叹，人类的改造能力和创新能力是无限的。黄精酒、黄精炭烤茶、黄精芝麻丸、黄精片茶等等一系列的产品，都是人们智慧的结晶，都是人们思考的结果，都是人们传承的实践。当我们面对一种未知的东西的时候，本能反应是用已知的方法把这种未知的东西转变为我们日常生活中所了解的东西，这就需要适时适地的进行创新和改进。正所谓“一生二，二生三、三生万物”，万事万物的本质都是一样的，始终有着唯一不变的真理，有着不可动摇的核心。
参观完黄精生产加工车间，我的脑子里就两个字——坚守。初心不改，坚守传统。在这个飞速发展的时代，很多现代化的企业都倾向于使用机械化生产取代手工劳动，不仅仅是因为机械化生产的效率高，还因为人工劳动费用过多。一般大企业都采用大而广的生产模式，而小而精的手工制作方式在慢慢被遗忘。然而针对中药材的生产加工，有些企业一直在坚持使用古法人工制作方式，这就是一种坚守。采用传统的九蒸九制生产方式，用心做好产品，始终追求产品本身的价值，精益求精，具有令人敬佩的工匠精神。在这个瞬息万变的社会，很多东西都可以发生改变，但是传统文化是不能够被改变的，这里始终有一部分人在坚持、在传承，在不断地负重前行，我想这就是刻在中国人骨子里的坚守。
之前，我对中药材的了解微乎其微，甚至认为中药治病周期长，药效弱，不具有很大的市场竞争力优势，但是，在了解了黄精这种中药材的基础上，我改变了我之前的想法。中药文化是中国几千年来源远流长的传统文化，能够延传这么久，一定有它的存在意义。我想，应该就是它所具有的精深的理论基础和严谨的配方剂量。我所了解到的黄精只是万千种中药材中的一个缩影，但它却代表着中国整个中药材的发展趋势。传统中药材市场面临着不小的时代冲击，但它却能够顶住压力，大胆创新，冲破束缚，改变人们的传统认识观念，以其他多种方式或者其他各样的产品出现在人们的日常生活中，如药膳、凉茶等等。我认为，唯有在万变的时代中不断创新，不断思考，不断改进，才能够在这个莫大的中国市场站稳脚跟，才能够助力中国经济的飞速发展。
作为青年大学生，我们应该对中国传统文化具有自信，具有信仰。中国传统文化是中华民族发展中不变的民族魂，中药文化是中国传统文化中的瑰宝。我希望能够利用我所学习的食品专业的知识，将中药与食品紧密联系在一起，将更多的药食同源的产品推广出去，让更多的人去熟知以及传承我国的中药文化，让这颗文化明珠依旧在时代的长河中熠熠生辉。
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