“燃昭”|身后者“燃”，身前者“昭”：摄影组与实操组的包包子日常

身后者“燃”，身前者“昭”。因为有了实操组的默默努力，一心一意的匠心制作，才有了一个又一个圆满成品的完美展现，才有了一个又一个美味食品的诞生。因为有了摄影组一点一滴，尽心尽职对每一个角度的精准抓拍，巧妙控制，才有了每一个作品的精致展现，才有了令人垂涎欲滴的生动展示。身后者并不总在身后，身前者也一如既往的带动着，把那些或许不为人知的幕后，悄悄展示在人前。让我们一起来看一下摄影组与实操组的包包子日常吧。

包子的制作过程并不繁杂。需要准备的原材料包括面粉，干酵母，泡打粉少许，白糖或者盐。把面粉加入水，加入糖与酵母，加入泡打粉与盐，然后将面和成稀软，再切成小段再包裹含馅。需要注意的是，在制作过程中应尽可能的用低筋面粉，使包子尽可能的松软，同时，加入的水需要是温水，不然水与米粉难以反应。泡打粉尽量选取不含明矾的加入，加入少许糖可以缩短发酵的时间，盐的提前放入会使得发酵变慢。而放盐，主要是为了让最后制作出来的包子能够变白，让面更劲道，增加含水率。

看着那一个一个面团，由原本的一小团，加入烤箱进行魔法温度后变成柔软的绵绵的鼓鼓的一只只，看着摄影组与实操组成员脸上遮掩不住的笑意趣味与成就，我们似乎总能想起：自己动手制作的东西意味总是更加深重。

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