“食遇”社会实践队：三访霞山水产品批发市场

7月8日，我们“食遇”社会实践队继续来到了霞山水产品批发市场。队伍依旧分成两分队，有一些叔叔阿姨已经认得我们的队伍了，有一些店主主动接受了采访，总之，大家都很热情

我们这一次并没有把重心放在预制菜了，而是采访了店主水产品的来源，从海里打捞的，养殖场进货的，别人寄卖的等等。他们从海里打捞的时间一般在凌晨三到五点，卖到大概中午时就已经差不多卖完了，如果有没有卖完的情况，他们会选择送人或者是自己拿回家吃，保持海鲜的新鲜程度，我这是所有餐饮、食品企业应该学习的地方，把顾客的安全放在第一位，保障食材的新鲜程度、材料的安全性。

同时，我们也询问了一些店主最近几年的海鲜销售情况，他们纷纷表示，疫情以来水产品的销量下降了不少，特别是疫情刚爆发的一年基本没什么人来市场，收入不乐观，现在疫情得到控制，虽无法恢复像以前那样的销量，但是总体上还是可以的，人们生活质量的提高，给水产品带来了发展好处。

最后是水产品的价格方面，我们了解到水产品的价格会变，主要受天气、海鲜的数量、渔民出海的人数、市场买菜的人数等等因素有关，水产品的价格要根据这些原因调整，否则将没有顾客愿意买。

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