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春砂仁的发展历程

作者:妄屿

春砂仁,又称“阳春砂仁”“春砂”,是广东省阳江市蟠龙村的物产,是国内砂仁的上品,2005年12月28日被批准为“国家地理标志产品”。蟠龙村位于春城东北12公里许,东南面与阳江大八镇相接,北与合水镇留垌村委会相连,西连春城金坪委会,地形为东北狭窄,西南开阔,四面环山,蟠龙河沿公路贯穿东西。春砂仁,以阳春蟠龙金花坑出产的为最佳,所产砂仁肉肥圆,气味芬烈,尾端有一小粒封底。清乾隆年间,乾隆宠爱的贵妃久茶饭不思而不愈,御医束手无策。后有广东巡抚献阳春金花坑春砂仁食之,药到病除。乾隆大喜,当即褒奖为“回春之圣药”,赐名“春砂仁”,从此金花坑春砂仁讲被历代皇室列为贡品。唐代甄权著《药性本草》《中国药学大辞典》都有记载。属于国家卫生健康委员会公布的药食同源食品。用于调食,可蒸煮煲炖各种禽畜鱼肉类。味道芳香,又能开胃消滞、补肺益肾等。春砂仁根煲老母鸡,有理气安胎之效。

春砂仁是著名的“四大南药”之一,作为阳春市的地方特色产品,其历来以独特的品质享誉海内外。在阳江阳春,科研人员与林农携手攻克种植难关,随着政策春风吹来,按照广东省“做大一产、做强二产、做优三产”的发展思路,阳春市春砂仁种植面积4年增了一倍,最高品质的每斤售价可达近4000元。在乡村振兴的征途上,春砂仁助力阳春呈现出生态增优、林业增效、林农增收的可喜态势。

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