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“食汇于茂”社会实践队从民众出发,普及食品安全知识

来源:岭南师范学院食品科学与工程 作者:天使 恶魔

随着我国经济的不断发展,食品种类越来越丰富,产品数量供给充足有余,在满足食品需求供给平衡的同时,食品质量安全问题越来越突出。假冒伪劣食品频频被曝光,危害消费者身体健康和生命安全的群发性事件时有发生,食品安全问题已成为国消费者关注的焦点。

7月9日上午,为进一步了解食品生产安全,加强人们对食品安全重要性的认识,“食汇于茂”社会实践队伍的新宣组面向社区居民进行了食品安全问题的调研活动。在社区进行调研期间,社区居民欣然接受了成员们的调查,并热情地与成员们就食品安全的问题展开讨论。

判断市场的食品是否合格这个问题则是多部门配合问题,并非说食品质检没问题就是合格食品,合格食品应该是有合格来源的。老百姓之所以不知道买什么、怎样买才放心,其实是很多环节出了问题。比如说,小作坊打击不够,销售场地监察不够,购买者安全意识不够,如果当老百姓知道不安全的食品可能导致的问题不仅只是拉肚子这种不致命疾病时,就会一定程度上杜绝不合格食品的市场。

当前食品安全问题更是重中之重,解决该问题需要国家和人民一起努力。国家制定了《食品安全法》,有相对健全的食品添加剂标准,可是现在国家抽检一般只针对大型超市,对农贸市场、小餐点都没有正规监管,国家监管只针对规范企业,对小作坊小摊点没有正规监管。

通过以上调查,更突出了向居民宣传食品安全方面的知识以此来提高居民的食品安全防范意识的重要性。学会辨别和杜绝不知名小摊贩卖的无国家安全标准的食品,食品安全从现在做起,从自身出发。

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