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“食汇于茂”社会实践队:调查儿童食品安全与营养

来源:岭南师范学院食品科学与工程学院 作者:甘丽婷

2022年7月9日上午,“食汇于茂”社会实践队线下新宣组成员们在茂名市茂南区南华小区附近开展调查儿童食品食品安全与营养工作。开展本次调查工作的目的是调查南华小区的儿童群体在自身食品安全与营养方面做得如何,让人们意识到关心儿童食品安全与营养的重要性,进一步提高全民食品安全意识,号召更多的人关注食品安全与身体健康。

调查开始之前,新宣组的成员们就早早做好准备工作,包括搜集调查问卷问题,制作并打印调查问卷等。到了今天,他们早早起床,准备好东西之后就穿梭在南华小区的大街小巷,热情地向当地居民讲解本次调查的目的,并且寻找了许多小朋友来填写调查问卷。调查结束之后便回到居住的民宿整理好今天的调查结果。

在南华小区的调查结果显示:50%的儿童会查看有关食品安全的文章和信息,剩下50%的儿童有部分对此不感兴趣,还有部分一般不关注这些文章和信息;90%的儿童会注意饮食的卫生营养;大多数儿童在标签信息方面更加注意食品的生产日期,仅有约20%的儿童会关注配料表和产品是否含有反式脂肪酸;儿童选择食品的主要依据有两个:口感好和营养搭配合理;100%的儿童会在进行食品消费时注意营业执照、食品卫生许可证等有效证件。

总而言之,通过本次调查成员们发现现在的儿童大多数都比较关心食品安全与营养方面问题,并且家长们也能够认真督促儿童的食品安全健康。本次调查问卷有些问题设置不合理,导致有些小朋友不明白问题是什么意思或者是没有他们想选的选项。新宣组成员们会在以后制作调查问卷时更加注意这些问题,设置完问题之后多次检查调查问卷,避免再出现类似情况。

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