梅州古城始建于宋朝，1994年，梅州被国务院命名为“国家历史文化名城”。而梅县的老街则是这个文化名城的缩影，全街保留了民国时期的骑楼，仿佛是在诉说关于她的故事。老街的大小街道都有着其独特的历史纪念意义。有纪念民主革命先驱孙中山的中山路，有纪念辛亥革命著名将领邓仲元的仲元路，有纪念明代修建梅州古城功臣叶文保的文保路等等。
老街还遍地遍布特色显著、美味可口、价格亲民的客家美食。油罗街有很多客家特产，如：炸芋圆、炸南瓜圆、油角、煎园。元城路有老字号糯米汤圆，浇上姜糖水，不仅能饱口福，还可以调理身子、暖暖身子。凌风西路的雪花冰室店，装饰很有旧时的感觉，买的雪花跟我们平常吃的刨冰差不多，但料子比一般奶茶店的刨冰要丰富。
老城每条街的结构相似，特别容易迷路，不过沿路上的风景和感受老城慢生活还是很推荐来到老街，而且还有很多美食等你挖掘。
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