盛夏时节，阳光烈日，一阵微风吹过，一丝清凉甘香的橘红味道拂过。在2022年7月9日中午，“扬帆筑梦”社会实践队调研组成员满怀希望走进化州市平定镇大岭村，学习调研化橘红知识。
为什么我们调研组选择调研化州橘红呢？又为什么选择了去平定镇大岭村呢？看下去，相信结果会了然于心。化橘红产于“中国化橘红之乡”化州市，是一种名贵中药材，也是“中国四大南药”和“十大广药”之一，有“南方人参”美誉，早在明清时期就被列为宫廷御用贡品，有散寒燥湿、利气消疾、止咳、健脾消食等功效。除药用外，还有化橘红饮料、饮片、保健、香料、工艺品等产品，畅销海内外，并且在2020年化橘红被列入新冠肺炎诊疗组建议用药。
化州市平定镇大岭村于2016年6月被中华文化促进会授予“中华化橘红第一村” ，是化州橘红特色产品的代名词，同时它也是化州市种植化橘红历史最悠久、品质最优良、面积最大的村庄。。大岭村种植化橘红1500多亩，几乎每家每户都种植化橘红。从化橘红苗的培育，到化橘红树的种植，再到化橘红果的加工、销售，在这里，你会看见化橘红产业链不断地被拉长。在2016年，中央电视台对大岭村化橘红产业作过深入采访，节目播出后，反响热烈。据不完全统计，大岭村种植化橘红年收入达700多万元。在2019年，化州市平定镇化橘红产业列入国家农业产业强镇建设，同年，化橘红荣登全国农产品“百强榜”。那里遍地种植化州橘红，而且现在正好迎来了化州橘红树的采摘季，我们看见示范区的化橘红枝头上挂满了果子，长势十分喜人。
通过寻访，我们最终找到了化州市佳骏橘红种植有限公司陈章耀先生并进行走访，聆听了他的创业故事，他从小就跟着他的爸爸学习种植化橘红和炮制七爪橘红，并且有着十二年的从事化州橘红的经历。他为我们介绍了化州橘红的功效以及相关产品，例如化州橘红有着健胃消食和化痰止咳等作用。这让我们知道小小的绿色果子居然有如此大的作用，它的果子整一个都是可以使用的。因为种植于化州，所以果子吸收了化州土壤特色矿物礞石，让果子具有了如此功效。同时他为我们介绍到化橘红可以炮制成为橘红片、橘红果、七爪橘红等等，炮制这些橘红，从生果到半成品橘红果大概需要五到六天的时间。陈章耀先生公司所使用的炮制仪器，每次可以炮制6000斤左右的生果，炮制温度大约在70℃到80℃，接近烘干时，需要将温度调到50℃到60℃，这些生果最终会缩水10倍。
其中让我最为震惊的是，小小橘红居然可以制作成工艺品，用来储存烟丝，并且这种工艺品多年使用也依然保留着橘红的清香。据他所说，这种工艺品的外壳可以用小刀刨削成丝，泡水给小孩子喝的话，可以缓解小孩子肚子疼、头疼等等。
我们还对陈章耀先生进行了问题采访，其中我们有向他咨询如何辨别真假化州橘红，他十分热情地为我们讲解到，可以从味道和干果的敲打声音来辨别。因为假化橘红是外地种植的，所以它本身的味道是有点草腥味，而且它敲打的声音有点空。他说道橘红本身是没有真假的，只有是否化州本地种植之分，所以如果想通过食用橘红相关产品去改善身体，最好选择带有礞石矿物质的化橘红。
无论我们是身处湛江市岭南师范学院，还是现在来到化州市，今年整体的天气情况都不太好，前面几个月基本都是天气严寒的，最近这两个月也多少雷雨天气，像近期茂名地区的街道也被雨水淹没了，居民百姓损失惨重，所以今年陈章耀先生所种植的橘红产量大大减少了，其他种植户也大多如此。据了解，陈章耀先生每年收入在20万到30万浮动。整体来说，陈章耀先生自从加入到化橘红相关产业工作之后，虽然也经历了许多风风雨雨，但是总体收入还是可观的。
从早上八点到下午四点，经过一天的劳累，调研组的收获满满。虽然大家辛苦了一天，但是此次学习让我们收获颇多，丰富了我们许多见闻，增长了我们的见识。下一站，组员们也将做好充足地准备，并从此次调研工作中取长补短，希望下次调研工作的开展可以更加成熟、完善！
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