为进一步弘扬科学精神,普及食品安全知识,7月11日下午,华中农业大学食品科学技术学院“与客同煨食”志愿服务队走进洪山区东湖社区,以“如何正确吃糖”为主题向暑期托管班的小朋友们展开科普宣讲,来自东湖社区的19名同学参加了本次宣讲。活动由万心怡主讲,郑媛元、严文霞配合教学。
“小朋友们平时吃糖吃得多不多呀?”活动伊始,万心怡以这一问题引发观众积极讨论,并指出人体每天的游离糖摄入应降至能量总需求的5%。
对于生活中常见的高糖食物,万心怡用方糖进行换算,直观展示其含糖量。“为什么无糖饮料明明无糖却那么甜呢?”针对同学们的问题,她解释,部分“无糖饮料”是以代糖取代天然糖类增味,使产品的口味更丰富,同时强调,无节制摄入代糖同样对人体有害。
在讲解正确补充糖分的相关知识时,万心怡通过实例讲解、图片解说、互动问答等多种形式向孩子们宣传科学知识。糖分可以为人体补充能量,稳定情绪,但过多食用易导致人体出现蛀牙、长痘、头屑等健康问题。因此万心怡建议孩子们节制吃糖,可以用水果代替其他高糖食物。她还建议,吃糖后应及时做好口腔清洁工作,防止蛀牙,并避免在睡前及饭后吃糖。
课堂结束后,团队成员向观众分发橡皮等小礼品,并为托管班的孩子们辅导假期作业。
本次活动走进社区,希望通过科普宣讲的方式,向儿童科普食品安全知识,传递“食品安全、人人有责”的理念,引导儿童培养正确饮食习惯,从小树立食品安全意识。
文字:食品科学技术学院“与客同煨食”志愿服务队 祝瑀婕
摄影:食品科学技术学院“与客同煨食”志愿服务队 严文霞 郑媛元
审核:食品科学技术学院 李子鑫
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