食安“童”行——“与客同煨食”志愿服务队赴东湖社区展开宣讲

为进一步弘扬科学精神，普及食品安全知识，7月11日下午，华中农业大学食品科学技术学院“与客同煨食”志愿服务队走进洪山区东湖社区，以“如何正确吃糖”为主题向暑期托管班的小朋友们展开科普宣讲，来自东湖社区的19名同学参加了本次宣讲。活动由万心怡主讲，郑媛元、严文霞配合教学。

“小朋友们平时吃糖吃得多不多呀？”活动伊始，万心怡以这一问题引发观众积极讨论，并指出人体每天的游离糖摄入应降至能量总需求的5%。

对于生活中常见的高糖食物，万心怡用方糖进行换算，直观展示其含糖量。“为什么无糖饮料明明无糖却那么甜呢？”针对同学们的问题，她解释，部分“无糖饮料”是以代糖取代天然糖类增味，使产品的口味更丰富，同时强调，无节制摄入代糖同样对人体有害。

在讲解正确补充糖分的相关知识时，万心怡通过实例讲解、图片解说、互动问答等多种形式向孩子们宣传科学知识。糖分可以为人体补充能量，稳定情绪，但过多食用易导致人体出现蛀牙、长痘、头屑等健康问题。因此万心怡建议孩子们节制吃糖，可以用水果代替其他高糖食物。她还建议，吃糖后应及时做好口腔清洁工作，防止蛀牙，并避免在睡前及饭后吃糖。

课堂结束后，团队成员向观众分发橡皮等小礼品，并为托管班的孩子们辅导假期作业。

本次活动走进社区，希望通过科普宣讲的方式，向儿童科普食品安全知识，传递“食品安全、人人有责”的理念，引导儿童培养正确饮食习惯，从小树立食品安全意识。

文字：食品科学技术学院“与客同煨食”志愿服务队 祝瑀婕

摄影：食品科学技术学院“与客同煨食”志愿服务队 严文霞 郑媛元

审核：食品科学技术学院 李子鑫

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