助力乡村振兴和经济高质量发展，湛江科技学院“红蚂蚁”暑期“三下乡”社会实践服务队于2022年7月5日有幸与广东省茂名市高州市根子镇柏桥村“两委”干部何清和高州市强牌果品有限公司负责人何以锋进行采访工作。
荔枝产业发展，主要负责对荔枝产品的宣传，接待客户，联合电商，在荔枝季节收购村民手中品质上乘的果实进行订单发送。目前高州的冷链包装成熟，运输条件较好。在当天上午采摘后立刻包装，有条件则遇冷3小时，用冰块和泡沫箱进行包装，然后交给收购方，一般48小时之内送达。柏桥村拥有全根子镇最多的电商从业者，积极使用微商、直播等方式销售荔枝、龙眼等农作物。在此基础之上还在不断探索着更多的改善空间。
在做电商过程中，何清同志一开始辞去一份较好的工作而回乡从事荔枝电商销售行业，家人和朋友们都是保持着不理解和反对的态度的，但接下来的是对的，在努力下，第一年通过电商就出售了超过10万斤的荔枝，2017年，随着电商买卖商品的样式逐渐增多，荔枝销售量受到影响而逐渐下滑，于是开始了新转型，与各公司合作，这样保证了荔枝的销售量。用努力和事实证明，这条路的正确性。如今，越来越多的商家和企业正在通过抖音电商这一渠道完成产业升级，高州市不少抖音电商“达人”也成功带货，抖音电商为高州带来了诸多便利。相比过去，现在能通过直播可以更立体直观地展示产品的质量、生长状态以及产品的打包工序。能以更好的方式展示产品让客户更真实地了解产品，更放心地使用。同时，通过直播视频，能让客户更直观了解当地的历史文化故事，展示1000多年的荔枝产业文化，当时杨贵妃吃的荔枝正是从这里采摘的，贡园现存千年以上的古荔枝树有九棵，超百年的古荔枝树有39棵，被称为“荔枝博物馆”。
关于柏桥村的荔枝产业电商经验，在电商这方面的经验，何清同志曾与很多人探讨过这个问题。很多经验都是累积的，如果是新手，比较少接触这个行业，发展就会比较困难。这里做电商的每个人也是做了历经很长的时间，慢慢去积累经验。现在你们能做起的话，也有那个经验传授，就是不要走传统的路线，要通过直播的方式去售卖，就像你将一个视频拍火了，上了热门，就不怕卖不出去了。据媒体报道，在茂名高州根子镇，电商公司在政府的牵头下，于各村村口建造了集散中心，还经常开展一些农产种植、销售知识的讲座，安排电商平台的“小二”到当地进行运营分享。
政府有组织村民进行电商培训，村民的相关能力相比之前好很多，例如可以接洽电子单。同时，政府在柏桥村建设有物流集散中心，让村镇能与顺丰、韵达、京东、中国邮政等快递企业开展合作，此外还有电商党支部协助进行业内交流。发货平台各种物流都有，主要根据顾客的需求进行相应调整。为保证产品质量，发顺丰已经有七八年，不过还是得根据顾客所在地区选择发货物流。现在基本上各个物流的使用情况比较平均，如果是偏远地区的顾客，一般都是选择顺丰，因为顺丰的物流服务较为高效，有助于保证产品品质。同时，广东高州通过与互联网银行合作，通过建立数字化信贷风控模型，进一步提升荔枝产业的电商及果农等小微群体的信贷可得率。中国邮政和部分银行会提供如利农贷等服务，特别是我们电商，当像荔枝等农产品需要贷款的时候，就会给我们提供贷款服务。在建房方面，有个风貌贷，风貌贷的额度在20万左右，会视贷款者的家庭条件状况而定。在电商方面，贷款是比较方便的，甚至一些工作人员会来到我们这里宣传贷款服务。
电商作为乡村振兴的一部分，能利用电商平台提高荔枝的价格，保障果农的收入。以前年初的时候，我们的省委书记李希就来到我们这边调研，到我们贡园，他就要求我们，无论是电商，还是果农，我们要将我们的这个荔枝产业打造成一个富农兴村的一个产业，荔枝也是我们这里的主打产业，也是主要由我们电商销售。此外，在乡村振兴这一方面，政府宣传力度也是很大的。根子镇每年都会举办荔枝节，而且根子镇有三个国字号——中国荔枝博览馆、国家荔枝种质资源圃、中国荔枝产业大会永久会址，在这一方面而言也助推了电商的经营。
最后，作为一名党员干部，何清表示，目前的乡村振兴主要围绕产业、生态振兴这两方面实施战略。2018年，我们发动群众参与人居环境整治工作。人居环境整治主要包括房前屋后卫生的打扫和排水沟污染治理等等。这个工作一开始是有一定的难度，村民群众的环境卫生意识较差，一下子很难扭转过来。后来我们充分发挥基层党组织的战斗堡垒作用和党员先锋模范作用，给村民普及人居环境整治及垃圾分类的相关知识。我们作为党员干部，也先从自身做起，带动人民群众参与整治工作，由“村民看”变成“村民干”，一起建设美丽乡村！
高州市强牌果品有限公司有鲜果、干果和蔬菜，由于鲜果和蔬菜有一定的季节性，需要做干果产品来为公司进行过渡，维持公司的年度运营。何总谈到，复合型销售更加利于产品产出。即鲜果售卖与鲜果加工混合售卖。鲜果加工延长生产链，增加产品附加值会有更高价格，同时不会冲击同期市场（鲜果加工原料一般是品相不好但是味道可以的鲜果，类似表皮出现异色，颜色不均，裂纹等）同时当前技术水平成熟，工厂有机械，加工设备等可以更加节约成本且提高产品价值量从而提高价格。干果通常在秋季售卖，夏季售卖鲜果，鲜果淡出市场，干果市场逐步增加（“秋补“的思想；夏天比较炎热，胃口小同时鲜果含水分人们更加喜爱，干果在秋天人们食欲逐步大起来，才容易被消费）。由于鲜果价格波动变化较大，对于市场的消化情况做好分析处理，预估市场规模，在产出较大的时候，旺季集体上市会导致价格下降，企业可以转加工烘干，缓解市场消化压力。干果相对于鲜果来说成本更高，当鲜果价格上涨时，更加追求鲜果的售卖（农产品以鲜果出售为主）干果存在更多库存费用，烘干费用等其他处理费用，在荔枝品质下降时，配套烘干产业可以解决后期相对质量下降的产品（相对于别的地区同时间段质量更高），避免浪费，进行二次加工。累计与多家散户合作，签订合同600户，收购散户大约在4000到5000户。
高州市强牌果品有限公司作为一个流通加工的主体、企业的角色身份，做相对具体的事。亦如跟院校合作，就这一方面做一个提升。像先前提及的技术，如若想突破，仅靠公司自身的科研能力，还是比较有限的。因此，与院校、产植园合作，可以提升自身的科研力量。随着人流量和产量的增加，公司做的时间长了，竞争力也愈来愈激烈，公司以打造自己的品牌至关重要，鼓励荔枝果农把控好质量关为发展目标。关于品质方面，公司通过高成本投入，建造高质量的冷库和低温加工车间，在产品加工、贮藏的过程中持续保证产品质量、提升产品品质。经营14年来，公司也通过积极听取客户群体的反馈，不断改善生产工艺及产品品质。“用户在哪里，流量就在哪里”，何以锋同志说到，在终端平台方面，淘宝、拼多多以及抖音等平台已带领不少达人销售，公司也将跟上互联网步伐于7月份启动直播带货的形式销售。
在品牌宣传方面，目前强牌企业的品牌宣传投入较少，目前公司主要以低端供应为主，对于投入广告仍缺资源引导，认为投入存在的因素是不可控的，广告的投入需要一系列保障措施得以完成。公司趋于保守发展，主要是通过回头客、熟人介绍、寻找目标客户及主动联系厂家等形式。由于公司低端占比较大，销售模式不是纯线上销售，公司也有较多产业延伸，需要多渠道结合，如原料供应、厂家代工等，公司在线上渠道会销售一部分。作为企业，渠道建设是重要的，市场不断变化，需要线上渠道为支撑，但如果投入成本过大，还是会考虑。
基于根子镇这边的电商氛围还是比较浓郁的，企业这边的设施还比较好的，有冷库配套。我们也对外服务，他们的产品可以为他代发。另外，他们的存货例如桂圆干荔枝干三五百斤我们也能为他们代冻。他们只需要交一些冷库费用就行。因此，入门门槛比较低的。然后根子镇的荔枝文化也是比较厚重的，在品质方面也是比较好的。因为这边的气候和管理的技术等方面还是比较得到消费者的认可。所以这几年通过电商销售，占比还是很大的。像今年70-80%的荔枝通过电商销售出去的，荔枝的售价还是比较高的。价格高，消费者对原料果品的好品质需求增加。这可以反推农民的积极性。因为荔枝卖好价钱，经济收入提高，农户更愿意花心思管理种植。这两者是相互的，售价高了农户更加有积极性投入生产，所以慢慢地成为一个良性的循环。
面对外在因素的影响，公司将根据实际情况灵活转变。消费端：市场整体受疫情影响，导致社会各界工资水平下降，消费能力不足，最终导致农产品未能售卖完全。供给端：受疫情，台风等因素影响，荔枝龙眼等产出减少，通过观察市场的承受能力，在考虑性价比的同时，合理抬高价格，以此来增加企业和果农的收入。像品质这一方面，早前以小散户为主。因为高州市根子镇柏桥村在丘陵地带，基本上它形成的就是这种。可能未来的趋势也会扭转，因为现在的土地是处于失管或半失管状态。农业具有不确定性因素，例如天气、天灾和市场的考量。经过各种考量农户可能会外出务工，导致农户分散，劳动成本提高。国家应该推出相应的政策使土地集中，让土地流转。这对品质与成本还有市场的对接比较有利。如果产品增多，供需关系发生变化，造成产品滞销，农户难以消化。销售如果往高端方面走，可能会带来更好的发展机会。
关于乡村振兴，强牌果品有限公司在家乡进行生产建设，对乡村振兴有一定帮助，工厂成为荔枝产业链上的一环，帮助农民销售、加工，提供工作岗位给本地居民（本地人因为家庭等因素留在当地，为增加家庭收入的同时还照顾到家庭，进当地加工厂上班）在本地上班具有相对优势：消费少，可以照顾家庭。在帮助当地产业振兴的同时自己也获利，让整个产业链能够运作起来，是乡村产业振兴的体现。在乡村振兴过程中遇到一些困难例如和散户的合作和产品品质上面的差异问题，因为公司会有一些果园合作农户，那也是一部分。主要现在也是优质优价，这个市场的规律很难打破。如果农户较重视、学习能力强、有技术，种植好产品肯定是价更高收益更高。如果那些差一点的，他的收入可能会比较低。种得特别不好的可能收入会特别低。这个是市场的和商业的规律。现在公司要搞合作社，作用在于可以更加紧密地发挥合作社的要求，指导农户达到公司要求的品质。它可以作为一个相互交流的平台，另外一个是它可以提供一些相对稳定的销售渠道、信息等各方面得到一定补充。因为现在的农户对信息的了解还是相对缺乏一点，那些有积极性的农户可以利用平台了解相关信息、管理技术、技术交流等方面。
最后，何总选择之所以选择反乡创业，是因为土生土长，从小耳濡目染，对农产品这一块有感情，也意识到农业销售的局限，存在被动局面。因此希望通过熟悉荔枝贸易和农产品贸易，从父辈手中接过接力棒，继承父辈事业。高州市政府和农业领导对这一继承称之为农二代。早期曾在阿里巴巴平台上发单，并得到不错的回响。正是这份回响，我看到了希望，看到了窗口，也坚定了创业的信念。能发挥自己的一份力量，为家乡贡献一份力，有成就感。对大学生“返乡创业”，何总建议，要以人为本。尤其是计划农业，发展较为困难，更需要具有思维准备、长远计划及耐心毅力。建议大学生先从自己擅长的方面入手，个人觉得销售方面，能够提升大学生技能与能力，从中学习摸索 ，了解商业的整个运作过程，灵活应变。因为现在的产品是现成的，可以尝试。同时，最好是能够从简单开始，在整个创业中还是会有较多支出，如创业成本、生活成本等，若无收入的情况下，很难解决渠道问题，无法带来利润。因此，觉得销售与渠道是企业创业最重要的环节，是完成其他工作的切入点。
http://www.dxsbao.com/shijian/465358.html 点此复制本页地址
