化州被称为“中国化橘红之乡”，化州建立了25个化橘红种植基地，种植面积已发展到6万多亩，年产鲜果3650吨，带动种植群众20多万人。据不完全统计，化州从事橘红种植、加工、销售的企业达250多家，无愧是“化橘红之乡”。
化橘红，是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。
化橘红中药文化以化橘红药用价值为载体，秉承“药食同源、济世救民”的核心价值观，集化橘红种植、药材炮制、工艺品制作等于一体。明清以来，化州人在保持化橘红药效的同时，更将其炮制技艺融合雕刻、塑造等传统艺术手段和乡土生活题材，衍生出化橘红工艺品，如橘红壶、橘红瓶、橘红罐、橘红烟斗等。
与西药不同，西药治疗咳嗽，原理是通过麻痹神经中枢，控制过度敏感的反应，属于“内 控” ，长期服用容易造成依赖；而化州橘红作用是直达咽喉病灶处，属于“外控” ， 而且是纯天然果实烘干而成，对人体伤害最少，与西药比较，更加天然温和，不会对肝和肾造成损伤，对于抵抗力差的小孩子，和不适宜使用西药的人群，喝化橘红是更好选择。
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