化州橘红，又称化橘红，是一种名贵的中药材，有“南方人参”之称，也是“中国四大南药”和“十大广药”之一。
化州市地处亚热带，气候温和，热量丰富，平均气温21℃，全年光照达2500个小时以上，雨量充沛，年均降雨量1900毫米，土地肥沃，原始植被属自然生态群落亚热带山地砖红壤，发育于石、砂页岩。化州市种植化橘红的土壤属偏酸性赤红土壤，PH值在5.5—6.5之间，土壤结构良好，有机质≥2%，富含礞脱石、Mn、Mg、Fe、Ti等微量元素，山地土壤淋溶作用较为强烈，地理环境条件优越。在这样的环境条件下，加上历史悠久的种植技术，使化州橘红具有药物成分高，止咳化痰等独有的作用。故有“化州城内宝山及署内有礞石土质，礞石能化痰，橘红得礞石之力，故化痰力更胜”的说法。
正宗的化州橘红都是以绒毛多为特征，越好的化州橘红，绒毛越多，气味也越芳香，越闻越舒服，香气怡人。外呈黄绿色，密布茸毛，有皱纹；内表面为黄白或淡黄棕色，有脉络纹。干果切片质脆，易折断，断面不整齐，外缘有一列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。一方水土养一方人，一方水土也‘养一方药’，全国生产橘红的地方虽多，千百年来，以广东化州出产的最佳。广东化州，古称“石龙”。这里常年阳光充足，雨量充沛。因盛产化橘红，化州又名“橘州”，被誉为“化橘红之乡”。
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