化橘红又称化州柚，据现存的史料推测，化州橘红原为野生柚树，由于吸收了当地土质中所含的礞石（礞石为一种矿石），又经历了漫长岁月，方长逐渐进化而成的特殊品种，由于化州橘红的药效奇特，治疗咳嗽有奇效，故为人们所推崇。化橘红古时又称“咕卟”和“罗辨仙”。关于化橘红被发现有药用价值的历史故事可信度较高的有两个，一是北宋时期一名范姓官员被贬到今广东化州地区，因长途跋涉，就落下了“咳嗽、咯痰、气喘”这个病，时常咳嗽。后来在连续喝了一个星期的茶后，他的症状缓解了许多，因茶叶是自带的，他就怀疑起了水，在询问侍从后得知泡茶的水来自屋子前方的水井，随后他就和随从一起去看那口井，发现水上面漂浮着许多白色的花，而且有一股特别的清香，他抬头仔细一看，井的旁边有一棵似橙柚的果树，树上长着很多一颗颗的像小柚子的果实。由此化橘红的药用价值得到了挖掘；二是有一名叫罗辨的青年曾经患喘咳症，一个偶然的机会喝了泡有野生橘红花果的石坑泉水，症状有所缓解，又经他多次试验，证实这种药果可以治喘咳。因此他开始人工种植，并将其定名为桔红，从此罗辨骑着白牛，顺罗江而上，用化橘红为人治病，后来化州人把他奉为仙人，建庵纪念他，仙庵门前还有一幅对联曰:“瘴疠奈何仙人化橘，金身灵圣济世救民“庙中四时香火不息，祀祭着他。人们还把橘红别称为“罗辨仙”和“仙化橘红”。
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