7月13日，西南大学化学化工学院北碚龙车乡村振兴助力团深入探访北碚龙车村兼善生态美农场。
实践队员们到达兼善生态美农场的第一时间，就被满地采摘的金花葵所吸引。受到农场负责人张正明老师和志愿者的热情招待后，队员们立马分批戴上草帽和手套，背上背篓出发采摘金花葵。在上山途中，农场负责人向队员们介绍了“植物熊猫”金花葵——又名野芙蓉，还有个非常有魅力的外号“胶原蛋白花”，富含90%以上的植物胶原蛋白成分，在美容保健方面有卓越的功效。其鲜果、叶片及茎秆富含多种氨基酸和微量元素。更重要的是全生育期无任何病虫害，是天然绿色植物。张正明老师讲到：兼善生态美农场种植的金花葵在夏季每天都开放，需要每日白天及时采摘，并将摘下的金花葵手工除去蒂部，方便日后进行处理。摘下的金花葵可以直接生吃，在农场也一般作为原料用来煎饼、炒、凉拌、泡菜、做汤等。随着老师的讲解，队员们已爬上山坡花田，在负责人的示范下逐渐熟练掌握了采摘金花葵的技巧，不出一小时就将整片花田中盛开的金花葵采摘收集完毕。时近正午，高温下活动的队员们无不大汗淋漓，队员们深切体会到了田地农民的辛苦与不易。
在吃过了健康生态的午饭后，张赛老师向我们仔细地讲解了兼善生态美农场的相关内容。
兼善生态美农场以乡村振兴的五大目标：产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴为建设目标。产业振兴：兼善生态美农场建设了百草园、百果园、教学体验区、主产区、市民租地等板块，对萝卜、皂角、金花葵等原产物进行加工，以其产生更大的经济效益。人才振兴：兼善生态美农场现已招揽了20余名成员，从高校老师到赤脚医生，从青年到老年，兼善生态美农场让人才的力量充分发挥。文化振兴，生态振兴：兼善生态美农场秉承生态文明建设理念，利用酵素、堆肥等农业技术，种植生态蔬菜，探索生态建设的新道路。组织振兴：兼善生态美农场实行动态积分，鼓励用生产来换取股份积分。张赛老师鼓励大学生多多参与生态建设，深入农村，将所学融入建设中，用青春的力量刺激农村经济，为农村经济发展贡献自己的力量。
兼善生态美农场强调全民化、双向化、自主化，向村民市民宣传生态建设，让生态文明建设深入农村。在兼善生态美农场中，有十余项大学生创新创业项目，让大学生有地方进行实践，有平台将自身所学用于实际。大学生创新创业项目的不断开展也为农场乃至龙车村的未来发展也有很大的参考价值。
在张正明老师的带领下，队员们来到农场中部放置酵素盛装桶处。在这里，张正明老师为实践队员们详细讲述了有关生态酵素的生产和利用。老师随机打开了地上的水果酵素盛装桶，与队员们对酵素气味的传统印象不同，生态酵素的香气扑鼻而来，据张正明老师所说，酵素生产的关键在于厌氧菌的培养，所以生产制作酵素的关键在于盛装桶的密封度要良好。同时，酵素的生产与ph和温度也有一定关系。
接着队员们来到后山，老师又展示了原料为菊花和烟叶的酵素，并讲解到：其实酵素的生产原料可以是千万种材料，而且越多越好，其关键在于原生态，即其中含有的天然有机物含量。所以许多人们丢弃不要的厨余垃圾如瓜果皮等都可以用来制作生态酵素，不仅实现了废物的利用，还创造出新价值，提高农业生产产量和质量，生产过程无任何污染公害，在环境保护和生态和谐上实现一举两得。张正明老师以鱼内脏酵素为例为队员们介绍了生态酵素的诸多作用与好处——只要以不同的比例稀释，酵素有促进人体代谢消化，保持身体平衡，治疗人体皮肤病，同时促进农田蔬菜健康生长，提高产量质量等作用。最后，老师鼓励队员们利用化学专业知识研究出更低成本或便利的酵素生产方法，为农业创收及生态环境保护助力。
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