三下乡之美食篇

撰稿：陈泱羽

——岭南师范学院教育科学学院“伴我同行”社会实践队陈泱羽我们后勤组的小伙伴非常棒，厨艺很好，每天的菜式安排都不一样，基本一汤一肉一菜，所做的饭菜，我们都能践行光盘行动，吃得一点都不剩，每位队员每次都会竖起大拇指进行点赞，我们所吃的菜式有：可乐鸡翅，红烧五花肉，蒜香生菜等，例如在圆形盘碟里，布置着两盘熠熠明亮的鸡翅，整个空气都弥漫着一种令人馋涎欲滴的香味，让人迫不及待，一口咬下去，它既有可乐的清甜，又有鸡翅的鲜香，那香鲜味美的层次感，可乐和鸡翅的融合，真是太好吃了。虽然所做的可乐鸡翅不多，但感觉超级棒，很好吃！还有五花肉，甜而不腻，鲜香可口，回味无穷，对于五花肉的挑选，后勤组伙伴可谓是下足了功夫，早早就去市场购买，亲自挑选肥瘦适当的五花肉，要层层肥瘦相间，比例接近，这样子吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。并且还要稍微捏、按，观察其是否具有弹性，因为好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油，做起来的红烧五花肉才会更加好吃，更加入味与可口。在吃的方面，我们从不马虎，认真做，一起吃，体会集体吃饭的快乐，这将是我们不可多得的一份美好回忆。同时一份好饭菜，除了需要好的食材，还需要好的厨艺，恰好们两样都具备，我们对此深深地感到幸福与快乐。

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