7月13日上午，华中农业大学食品科学技术学院“糖食颂词”志愿服务队赴宜都创新实验学校开展“零食标签”主题科普宣讲。此次宣讲活动由宜都市市场监督管理局食品股股长钟世华主持，“糖食颂词”志愿服务队王雨松盟讲师主讲。
王雨松盟从“认识食品标签”、“零食标签中常见的问题”、“零食与健康”三个方面为同学们详细讲解了零食标签的有关知识。他以我们生活中必不可少的身份证作类比，强调食品标签就是食品的“身份证”。“食品标签内容包括食品名称、配料表、营养成分表以及其他标识内容。”他通过引导孩子们观察食品包装袋上的标签，总结出了食品标签的常见内容。
对于零食标签中常见的问题，王雨松盟介绍了包括食品名称与配料表不符、名称不规范、营养成分表出错在内的几类典型案例。“同学们看一看，这个食品标签上都有哪些错误呀？”王雨松盟鼓励孩子们寻找出标签中的错误内容，孩子们纷纷举手回答问题。
最后，针对零食与健康的关系，王雨松盟提出四种不健康因素，即食品添加剂含量高、盐含量高、脂肪含量高以及油炸等加工方式不健康。过多摄入零食可能会导致龋齿、肥胖、心血管疾病甚至癌症，因此他倡议：“在生活中我们要少吃零食，保持健康生活的好习惯。”
据悉，此次宣讲活动属于“食品安全与营养中国行”活动之一，旨在推进食品安全进校园建设。志愿服务队通过参与食品安全宣传周活动，深入学校发挥专业优势，为食品安全建设贡献青春力量。
文字：糖食颂词队 伍宇瑄 张文杰
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