随着经济发展，人们对快餐的需求不断上升，根据不同的消费水平，外卖行业出现高中低端分层，而不同类型的外卖，价格、营养、卫生状态均有不同。但就快餐行业而言，营养丰富、方便快捷始终是行业的主导要素。为更深入的了解消费者的需求与快餐市场状况，为推动实现互联网+餐饮行业提供有效数据，本次实践活动主要调研快餐店和外卖店的价格、菜类品种，成本以及消费者的满意度。
继常州、马鞍山后，我们智灶味来互联网+市场调研团来到了安庆进行实地调研活动。调研场所选取写字楼、商务中心、商场等地，主要针对白领人群，团队成员通过采访了解白领人群的用餐需求。问题主要有“上班地点、如何解决午饭，堂食还是外卖、如果点外卖一般会你选择哪一种类”等。
团队成员通过本次采访了解市场，进一步分析数据，调研发现，对于城市白领而言，“外卖吃什么”成了他们每天都要烦恼的问题。外卖品种繁多，但也让职场精英们挑选的目不暇接，调研结果显示，有68.27%的人选外卖首先考虑的因素是口味。此外，47.4%的人关注菜品；44.76%的人关注价格；28.16%的人关注商家的知名度。“味道，菜品，价格，安全，卫生”是消费者们一致关注的问题，也是未来快餐行业发展的重要问题。
无锡商业职业技术学院旅游烹饪学院
智灶味来互联网+市场调研实践团
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