为进一步挖掘彭水县传统美食文化底蕴，推动少数民族非遗文化传承，2022年7月5日上午9点重庆人文科技学院“扬帆起航”乡村振兴与文化惠民实践团来到“郁山鸡豆花”年轻一代传承人苏巧红家中学习苗族非遗美食鸡豆花与三香的制作。
据传承人苏巧红介绍，郁山鸡豆花因其原料为母鸡肉、蛋，形色均如豆花而得名。相传，鸡豆花为唐代废太子李承乾的丫环可心创造，距今已有1300余年的历史。现如今也成为郁山最具特色的饮食佳品。
在学习体验中，苏巧红向实践团成员们详细地介绍了鸡豆花与三香的制作工序。郁山鸡豆花选用新鲜母鸡鸡脯肉，经去筋、剁碎捣烂溶入芡粉水中，与蛋清糕搅匀后，放入熬好的鸡汤内煮熟即可。鸡豆花制作工艺的复杂，技艺的精湛，用料的考究，充分展现了苗族人民的劳动与智慧。实践团成员们学习鸡豆花和三香的制作，在身体力行的劳作中感受非遗文化的乐趣。
此次苗族非遗美食的实践体会使实践团成员收益匪浅，不仅感受到苗乡特色美食背后的文化魅力，更加深刻认识到非物质文化传承的重要性。作为当代新青年，要肩负非物质文化遗产的传承和发扬，将传统与创新相融合，助力乡村振兴。
http://www.dxsbao.com/shijian/470317.html
点此复制本页地址
为搭建经济学院院领导与学生之间的沟通桥梁，促进学院工作高效开展，经济学院于3月28日在十教北201举行院领导接待日活动，学院领导及团委学生会各部门学生干部共同参会，现场气氛庄重、交……
邹涵涵 丁曼璐 湖南农业大学经济学院查看全文 >>
为深入学习宣传贯彻党的二十届三中全会精神，团结引领广大团员青年在服务乡村振兴与建设农业强国中锤炼本领、挺膺担当，同时增强团支部凝聚力，展现青年精神风貌，3月30日下午，经济学院……
罗晶晶 黄雅琳 湖南农业大学经济学院查看全文 >>
近日，湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团走进长沙市开福区好人馆，以“激活红色密码！沂蒙精神赋能革命老区高质量发展”为主题举办宣讲会。活动通过生动讲述沂蒙革命老区的历史故事与当……
林萱 湖南农业大学经济学院查看全文 >>
2025年3月11日，湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团在三汊矶社区开展了一场别开生面且意义深远的沂蒙精神宣讲活动，吸引了众多社区居民，尤其是小朋友们积极参与，现场气氛热烈，反响良好。……
陈曦 湖南农业大学经济学院查看全文 >>
为传承雷锋精神，弘扬红色文化，3月22日，湖南农业大学经济学院团委青年志愿者服务队在开福区好人馆成功举办以“学习雷锋精神，点燃红色薪火”为主题的志愿宣讲活动。此次活动吸引了众多……
邹涵涵 罗晶晶 湖南农业大学经济学院查看全文 >>
为深入学习贯彻党的二十届三中全会精神，贯彻落实习近平总书记关于弘扬英烈精神、传承红色基因的重要指示，讲好党的故事、革命的故事和英雄的故事。2025年3月22日下午，湖南农业大学牛犇犇……
陈曦 潘熠 林萱 湖南农业大学经济学院查看全文 >>
2025年3月22日，为深入贯彻落实习近平总书记关于弘扬沂蒙精神的重要指示，推动习近平新时代中国特色社会主义思想在基层落地生根，湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团深耕长沙红色沃土，立足……
陈曦 潘熠 林萱 湖南农业大学经济学院查看全文 >>
为呼吁青少年在亲近自然中释放压力、感知生命力、激发创造力，构建健康心理品质，同时提高大学生的组织能力与社会责任感，3月20日下午，经济学院志愿者们来到湖南第一师范学院星沙小学，……
汪子一 周博艺 邓 湖南农业大学经济学院查看全文 >>
