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化州特产——化橘红

来源:岭南师范学院数学与统计学院 作者:朱秀银

此次岭南师范学院“星梦”社会实践队三下乡实践活动,让我在参加社会实践活动的同时认识了许多化州市的特产,其中包括著名的化橘红。 化橘红是一种非常名贵的中药材,具有理气宽中,驱寒燥湿,利气消疾,止咳,健脾消食,治疗食积伤酒,呕恶痞闷等功效,具有“南方人参”的美称。它是由未成熟或将近成熟的干燥化州柚果皮,经过清洗,晒干后通过加工制作而成。 化州橘红根据外果皮的特点,比如是否有茸毛及茸毛的疏密程度,可分为正毛橘红,副毛橘红,光青七爪,光黄七爪。化州橘红与陈皮功能效果差不多,而且在气味和形状上十分相似,因此,化州橘红又称化州陈皮。化州橘红的外形呈对折的七角或展平的五角星状,外表皮呈淡红色,内腹皮呈白色,味辛,苦,性温,平时储存应置于干燥阴凉处,防止蛀虫,如果因潮湿而使得化橘红变质,会影响化橘红的药效。 虽然化橘红有很多功效,但是服用时也要十分注意,对于患有内有湿热的人要谨慎服用,如果患者是阴虚肺燥型的咳嗽也不适合服用,还有一些气虚的患者,一般也不适合服用。 当然,化橘红只是化州众多特产中的一种,化州还有其他的特产值得我们去了解,比如美味可口的托罗饼,香甜多汁的化州橙,富含丰富营养的笪桥黄瓜……这些特产都是化州的名片,具有浓厚的文化和历史底蕴。

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