集美大学“柚践初心”实践队深入企业实践，追寻筑梦之路

大学生网报福建7月12日电（通讯员 胡佳琦 王根顺）农产品加工业横跨农业、工业和服务业三大领域，一头连着农业、农村和农民，一头连着工业、城市和市民，沟通城乡，亦工亦农，是农业农村现代化的支撑力量。作为当代新青年，应当深入基层第一线，将理论与实践相结合，在乡村振兴的伟大征程上，凝聚青春力量，扎根祖国大地，传承革命精神。2022年7月12日， “柚践初心”实践队的同学们满怀激情地开启了企业实践之行。

实践在中宝

中宝（福建）食品科技有限公司是一家以科技主导为宗旨，专注于蜜柚及其他果蔬产品深加工的新兴科技企业。

当日，前往中宝的一支小分队早早就抵达了企业，开启一天的实践活动。队员们深入企业质检中心和生产车间，通过与企业员工进行技术沟通与交流，得以近距离观摩学习产品的工业化生产，同时，还积极参与到生产实践中，如产品营养成分分析，污染物、添加剂分析等产品质检及包装生产。

下午，团队还为企业员工们带来了琯溪蜜柚加工与贮藏技术的宣讲，讲解了相关蜜柚知识、加工技术及产业化应用，并给员工们分发了团队自制的《柚果加工科普宣传手册》。科普宣讲会的进行与车间学习的实践交流，将团队与企业联系地更加紧密，使专业知识与实践实操互相融合，提高解决实际问题的能力

实践在柚之乡

福建柚之乡食品有限公司位于平和县山格镇，是一家专注于柚类深加工的农民初创型中小企业。此前，团队成员已多次为企业员工提供技术培训与生产指导。本次，团队对柚之乡的蜜柚果酱、蜂蜜柚子茶及果脯等产品的生产进行技术指导与工艺参数优化。

团队深入企业一线，对蜜柚加工企业的状况有了更深的了解，感受到在国家政策扶持和党的关怀下，蜜柚产业发展向好。成员们深刻意识到广阔的田野是最好的课堂，未来能够将科研成果写在祖国大地上。

“知者行之始，行者知之成”，当代青年要坚持理论和实践相统一，把书本所学用于解决实际问题。坚持以技术专长回馈社会，在新征程上展现新作为，发挥薪火相传征程中的新生代力量。

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