每到梅雨季节,在广东很多地方的大街小巷,大家都能看到一种形似水杨子,色泽红彤彤的水果,那就是很多人喜爱的杨梅。这是一种看着就很有食欲的水果杨梅,又名龙睛、朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅是中国特产水果之一,素有“初疑一颗值千金”之美誉,在吴越一带,又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。它属于杨梅科乔木植物,具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布,喜温暖湿润多云雾气候,不耐强光,不耐寒。虽然杨梅在广东很多地方都有种植,但是可能是因为每个地方气候不同,化州种植的杨梅味道特好,已发展成家乡特产了为较耐寒的常绿果树,即使天气骤寒乍暖也无霜冻现象,尤特别适合我市气候。喜土层深厚、土质松软、排水良好,富石砾的黄砾泥或黄泥砂土,pH值4.5~5.5最宜。耐阴忌晒,要求年降雨量在1300㎜以上,年均温15~20℃、绝对最低温度&-9℃的气候条件。花芽分化期在20~25℃为宜。
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