为增强小朋友们的环保意识，强化小朋友们对食品安全的观念，同时让他们形成节粮爱粮的行为。在7月15日下午三点半，华中农业大学“食全食美“小分队来到了武汉玫瑰湾小区35栋党员服务驿站，进行了”饮料知多少“知识科普活动和”动手实践，践行节约“趣味动手活动。小队成员带着近二十名社区居民的小朋友学习饮料方面的知识，并动手制作了雪媚娘，极大地丰富了小朋友们的暑期生活。
讲师马钰为近二十名三年级的孩子讲解饮料的相关知识。“大家平时最喜欢喝的饮料是什么呢？”马钰从饮料的种类开始出发，讲解了饮料的分类以及其特点。然后从孩子们最感兴趣的奶茶入手，讲解了奶茶的起源与发展。在讲解过程中，小朋友们积极举手，踊跃发言。
讲师马钰讲解可乐的相关知识
“我最喜欢的饮料是可乐，我觉得可乐的口感在口中非常独特”，一位小朋友这样回答。“”那大家知道为什么可乐的口感与普通的饮料不一样吗？“马钰提问到，在场的小朋友都在摇头。“那是因为可乐在制作过程中加入了食品级的二氧化碳，而可乐的独特口感，正是因为碳酸能够在饮料中起到缓和和溶解ph值的作用，能够与饮料中不同原料风味相协调，能衬托香气，加上，碳酸对味觉有刺激，能够获得良好的口感。”马钰在讲解过程中，寓教于乐，将枯燥的理论知识和我们的实际生活相结合，小朋友们都听得津津有味。
小朋友积极回答问题
而在饮料的相关知识介绍完毕后，“食全食美”小队的成员将早已准备好的食材拿出，以自助取材的方式，带领小朋友们进行雪媚娘的制作。“西瓜，黄桃，油桃，葡萄，千禧果……哇，好多水果啊！“一位小朋友这么感叹道。“对，我们准备了各种各样的水果，大家可以制作自己喜欢的口味的雪媚娘。但是一定要记住，我们今天的主题是‘动手实践，践行节约’，大家一定要适当取用，千万不可以造成浪费。”讲师吕茜耐心地和小朋友说。而在几位讲师的反复强调下，小朋友们在制作时都非常注意避免浪费现象的出现，少量多次地取用原材料，制作自己喜欢口味的雪媚娘。
小朋友们自己动手制作雪媚娘
“在这次的活动中，我收获了很多，小朋友们积极的态度让我感到充满动力。而小朋友们在制作过程中都非常留意节约粮食，避免浪费的现象，让我感到自己多次的强调避免浪费的行为得到了肯定。”他们在制作过程中有意识地节约原材料，避免不必要浪费的行为也让我饱受鼓舞。这说明我们的强调是有用的，能从点滴小事中培养孩子们的节约意识也正是我们期待的。在制作完成后也不忘记自己的爸爸妈妈，将制作好的雪媚娘带回家给爸爸妈妈分享，让我觉得这是一群温暖的小朋友们。”讲师李敏如是说道。
据悉，2022年“食品安全与营养中国行”活动由中国营养保健食品协会与教育部食品科学与工程类教学指导委员会共同组织开展，旨在引导广大青年学生深入基层开展食品安全知识的宣传科普，在“食安中国”建设中主动作为，在助力乡村振兴中奋发有为。
文字：食品科学技术学院赴武汉市东湖高新区暑期社会实践团 帅霁珂
摄影：食品科学技术学院赴武汉市东湖高新区暑期社会实践团 杨若
审核：食品科学技术学院 李虎，李子鑫
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