每一个民族都有自己独特的文化，每一个地方也有特有的风俗，在化州一千多年的发展中，除了拥有独具特色的美食，享誉盛名的橘红，同样也有着诸如木偶戏、跳花棚等的非物质文化遗产。那何为“跳花棚”？
跳花棚俗称“跳棚”，流传于广东省化州市官桥镇长尾公、卷塘尾等村，是民间“傩祭”活动中的舞蹈。
相传，跳花棚从明朝末年起在化州代代传承，一直延续至今。每当秋收后，村民便在草坪、土地庙或祖庙前搭棚准备傩祭。在举行跳棚傩祭活动前4天，在傩舞老艺人的带领、指导下，先在村中挑选16周岁以上的男子集中教练吟唱和舞蹈。
正日子那天，焚香供拜、接神安座后，再开棚门表演傩舞。届时，由村老发出号令，锣鼓齐鸣，表演者戴上用樟木雕成的面具，按“科本”一一上棚表演，边舞蹈边吟唱。跳棚舞有固定的演唱台本，分为接神、安座、开棚门、小孩儿、秀才、后生唱歌、锄田等18场，内容多为农事耕耘、男女情感、生活趣谈，旨在驱邪除恶，祈求风调雨顺、物富民安、五谷丰登。
国家级非物质文化遗产，化州跳花棚曾经兴盛过，也曾有过后继无人的危机。年过花甲的跳花棚传承人张振谦老先生表示：“担心在我们这一代人让化州跳花棚失传了。”于是，他们着手培育后人，教他们学会《跳花棚》。另一方面，他们成立了传承和培训基地，一个是在夕阳红歌舞团里，还有一个在化州市河西幼儿园里面，如今，这支《跳花棚》民俗文化舞蹈正不断发展壮大，演员也愈加年轻化。
跳花棚反映了农耕文化形成的生活习俗和宗教信仰，是研究当时当地社会和生产力发展情况的一个重要历史物证，是研究民俗文化、宗教信仰的宝贵资料。因此跳花棚需要更多的人去了解和传承。
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