茂名市有着中国月饼名都之美誉,而化州市又是拖罗饼之乡。拖罗饼是广东化州的中秋特色月饼,是化州久远的民间历史上传承下来的中秋传统月饼。2011年 12月,化州拖罗饼技艺,被广东省人民政府批准为广东省非物质文化遗产保护项目,从此拖罗饼成了化州的名牌月饼。2014年3月,化州市获得“化州拖罗饼之乡”地理标志产品保护。2016年,化州拖罗饼获得“首届中国金牌小吃”称号。
相传拖罗饼起源于唐代贞观年间。在唐朝时,化州和海南之间经常来往,海南的椰子经常被销到化州。当时有一名男子叫罗兴,他别出心裁地挑选了上好的椰丝和五仁瓜子等作为馅料,再选择上好的面粉和白糖为主料制成了一种饼。罗兴每天挑着自制的饼,挨家挨户走街穿巷,一边走一边敲着铜锣,吸引人们听到声音而前来购买他的饼。他的叫买声和铜锣声拖得特别长,久而久之,大家叫他的这种饼为拖罗饼。
拖罗饼皮薄,色泽金黄的表皮上洒着白芝麻和瓜仁,馅料很足,馅料以海南岛出产的椰丝为主,配以叉烧、伍仁、白芝麻、白糖,香香甜甜。其中,化州拖罗饼既是中秋月饼又是烧饼,它的最大特点不象其他的月饼只有在中秋节前后才有得吃,而是在化州很多知名的糕点店一年四季都有得买,其中比较著名的是丽登、海龙阁、昌华、鸿福月饼、金池月饼、肥佬汉月饼、橘州、富茂兴月饼、德宝、一品香、金喜悦等等。这也是是有品味人家喝茶配馐的糕点,也是化州人送赠亲戚朋友的礼物,外地游客来化州旅游的“手信”。
http://www.dxsbao.com/shijian/474951.html
点此复制本页地址
(通讯员 耿文华)4月27日中午,16级金融班在至善楼206教室举办英语演讲班级比赛,共8位同学参加此次班赛。比赛邀请到了七位16级经济班的同学担任评委。比赛开始前,由主持人刘玉翠介绍了比……
耿文华 查看全文 >>
(通讯员 易彦宏 叶菁 耿文华)11月20日中午,商学院团委创新创业工作部二部组织在里仁楼116教室举办第七届“金点子”大学生创意大赛宣讲会。由何雨珂担任主持人。宣讲会开始,在主持……
易彦宏 叶菁 耿文华 查看全文 >>
(通讯员 耿文华)11月20日中午,2016级金融班团支部青马小组第一组在至善楼107教室开展主题为“淘宝是否会影响实体经济发展”的青马小组活动。由组长刘玲担任此次活动的主持人。活动开……
耿文华 查看全文 >>
(通讯员 耿文华) 11月16日下午,商学院16级金融班在至善楼213教室开展主题为“学习十九大精神”的团日活动。由团支书张李奇担任主持人。此次团日活动由三个部分组成。第一部分“手绘……
耿文华 查看全文 >>
(通讯员 耿文华 徐靖薇)11月7日下午,16级金融班在体育学院新教学楼406教室开展班级辩论赛。比赛邀请到了金融系副教授曾智琳、14级资环院辩论队曾凡超、16级金融学本科生王政焱担任评委。由……
耿文华 查看全文 >>
(通讯员 耿文华 余西悦)10月23日中午,商学院16级金融班与17级国贸班在木兰路篮球场进行迎新杯篮球赛第一轮比赛。比赛开始,金融队攻势猛烈,频频进球;国贸队相互配合,适时攻防,但与金……
耿文华 余西悦 查看全文 >>
(通讯员 何雨珂易彦宏 余西悦)10月20日中午,商学院团委创二部部长和6名干事在湖南师范大学至善楼103教室举行工作会议。6名干事在湖南师范大学至善楼103教室按照约定时间集合,创二部部长余……
耿文华 查看全文 >>