当前位置: 主页 > 社会实践 >

御膳房暑期实践队药膳食材科普十

来源:烟台大学药学院 作者:姜.

药膳食材之——银耳

银耳分布四川、贵州、云南、江苏、浙江、广西、福建、湖北、陕西等地。主产四川、贵州。此外,福建、江苏、浙江、湖北、陕西等地亦产。

银耳含蛋白质约10%,碳水化物约65%,无机盐约4%,维生紊B等。另有报道,含水分15.2%、蛋白质6.7%、脂肪0.6%、碳水化物71.2%、粗纤维2.4%,无机盐4%。另一报道,含水分18.76%、蛋白质7.02%、脂肪1.28%、碳水化物64.92%、粗纤维2.75%、灰分5.44%。灰分中含硫、磷、铁、镁、钙、钾及钠等。

银耳是一种极其名贵的滋补佳品,历代皇家贵族均把银耳看作延年益寿之品。现代医学证明,银耳主要的药理有效成分是多糖,银耳多糖是银耳最重要的组成成分,占其干重 60%~70%,同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质,能够增强人体免疫功能,起到扶正固本作用。并且银耳多糖对呼吸系统、中枢神经系统、血液循环系统以及心、肝、肾等都没有毒性,对小鼠的生殖能力和幼仔的成活率也没有影响,同时未见其引起小鼠急性和慢性中毒,无致突变、致畸和致癌作用,属于无毒害物质。

http://www.dxsbao.com/shijian/478362.html 点此复制本页地址

相关内容

推荐内容

音乐会通讯

11月22日晚,山东大学(威海)歌声飞扬协会于玲珑学堂举办了“乐动心弦,梦绘未来”主题音乐会。本次音乐会旨在丰富师生的校…

心梦交织的志愿华章

在城市的角落,有这样一群人,他们身着红马甲,如同一簇簇温暖的火焰,汇聚成名为“心语汇梦”的志愿服务队。“心语”是心灵…

爱汇聚,筑梦想

在熙熙攘攘的城市街头,或是宁静偏远的乡村小道,有这样一支队伍,他们以爱为帆,以梦为桨,“心语汇梦”志愿服务队如同一颗…

聊城大学传媒技术学院开展“携手并进 心灵共鸣”餐厅沙龙活动

为了积极响应国家对大学生心理健康教育的号召,提升学生的情绪管理能力,帮助他们有效释放心理压力,11月21日,传媒技术学院…

心与梦的交融

心与梦的交融:在志愿中成长与奉献“心语汇梦”志愿服务,宛如一首悠扬的乐章,在城市与乡村的上空奏响,每一个音符都跳动着…

最新发布

南京工程学院手绘乡村让社会主义核心价值观深入人心
7月16日,南京工程学院能源与动力工程学院“手绘乡村”暑期实践团队的志愿者们来到江苏省徐州市沛县朱寨镇开展了第四次手绘活动——-社会主义核心价值观。志愿者们以墙为布、以笔传情,通过形象生动、简朴率…
重庆学子三下乡:远离毒品,与艾同行
为维护社会稳定,打击毒品犯罪,预防艾滋病滋生,关爱艾滋病群体。2022年7月3日重庆人文科技学院“博爱山城助力乡村振兴”三下乡团队在杨宏玉老师指导下于大庙村开展“禁毒不时待,防艾不防爱”的禁毒防艾宣传…
双减政策对中学生的意义
落实双减政策,能促进学生的全面发展。中小学生负担太重是当前义务教育最突出的问题。落实“双减”政策,能够减轻学生过重作业负担和校外培训负担,扭转“唯分数”“唯升学”的不科学的教育评价导向,避免短…
风车吹,青春行
中国大学生网讯(通讯员皮珂铭)为庆祝共产党成立101周年,喜迎党的二十大胜利召开。2022年7月19日,福州大学至诚学院“红土融新蕴,兴乡烙青春”三下乡实践队来到福建省漳州市云霄县青径村,近距离感受风能的…
青传传希望,尚宇遇梦想——湖师大青春向“尚”队举办第三期红色论坛
(通讯员周储言)7月19日下午4时,化学化工学院青春向“尚”队于衡阳市常宁市尚宇学校小学部教室开展第三期红色论坛,此次红色论坛以主题班会的形式开展,班会主题为“为中华之崛起而读书”,五年级班主任周…
双减政策的内容及对中小学生影响
教育问题是不同历史时期人民群众日益增长的教育需求与教育资源供给不充分、不均衡的矛盾的具体体现。现在人民群众“上学难”的问题基本得到解决,因此当前关注减负问题,减轻学生过重的作业负担和校外培训负…
滨海哨所伫立 尽显巾帼姿态
大学生网报泉州7月9日电(通讯员余秉龙)为了解惠安大岞惠安女民兵哨所的历史文化与哨所的日常工作,7月9日,福建农林大学经济管理学院赴泉州市探究海丝文化和乡村旅游融合新发展实践队前往惠安大岞惠安女民…
青传传希望,尚宇遇梦想——湖师大青春向“尚”队举办第二期红色论坛
(通讯员胡方圆邱璇)7月19日上午8时,为加强学生对于中国共产党初心的理解,激发学生的爱国主义情怀,湖南师范大学化学化工学院青春向“尚”队在衡阳市常宁市尚宇学校小学部教室开展第二期红色论坛。本期红…
御膳房暑期实践队药膳食材科普九
药膳食材之——山药篇山药是我们日常中经常能见到的食物,它的做法有很多:玫瑰山药泥、拌山药丝、干锅山药、山药核桃露、山药虾米粥、糖醋山药等。与此同时,山药还右另一个身份——中药材。山药是中药,属…
砌好防诈骗宣传壁垒,拒绝诈骗入侵
近年来,各种高科技诈骗手段层出不穷。为了加强防诈骗宣传,提高民众防诈骗能力,2022年7月13日下午,慧眼启航社会实践队伍在新疆昌吉州呼图壁县马德里社区开展了以“严防诈骗,我们在行动”为主题的寒假社会…