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食谱之食疗养生配方

来源:烟台大学药学院 作者:御膳房

三伏天出现在小暑与处暑之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。这个时段人容易情绪激动、烦躁不安、困倦乏力,影响人体的肝脏,甚至会湿邪入侵。这个时段也是调养身心的好阶段。这个阶段按食疗养生配方喝,便会越喝越健康。

健脾去湿:绿豆+赤小豆+黑豆

做法:绿豆、赤小豆、黑豆用清水泡20分钟后,煮水

喝,记住,只喝水,不吃豆子。此外也可以做成粥类。

功效:源自扁鹊的“三豆饮”,绿豆、赤小豆、黑豆,这三种豆

子 用在一起有清热、祛湿、强肾的功效,可以调理脾胃,

祛湿热。

宁神安眠:百合+莲子+茯苓+枸杞

做法:百合6克、茯苓4克、枸杞2克,取芯莲子3克

加400ml水熬15分钟,每晚睡前饮用,长期失眠者,

可以长期饮用。

功效:具有润肺止咳、养心安神的功效,可以提高睡眠质

量睡眠,还可以改善肺热痰多引起的咳嗽咳痰。

此外百合莲子茯苓含有丰富的纤维素和胶原蛋白,适量

服用能够促进肠道蠕动,缓解便秘的症状。

排毒养颜:燕麦+糙米+红薯

做法:糙米需要提前浸泡2小时;红薯切小块,可以煮糙米粥,

如若煮糙米饭,可以加入适量的糯米能让口感更好,

具体比例可以根据喜好选择。

功效:糙米可以益气和中,具有除湿气,整肠利便的功效。

燕麦低糖、高营养,具有益脾、养心、敛汗、促进胃肠蠕动、排便、降低血糖的功效。

护肝养肺:开心果+黄豆+红枣

做法:开心果、黄豆、红枣,各适量将红枣洗净,将黄豆

泡一夜,开心果去壳 皮再放进豆浆机,用豆浆打成豆浆食用。

功效:开心果可以降脂、明目。黄豆有宽中下气、利大

肠、消水肿毒,补脾益气、消热解毒的功效。红枣可以养胃、健脾、

益血、滋补、强身等,且丰富的维生素。

增强免疫:红豆+花生+红枣 +银耳

做法:银耳30g,红豆30g,花生20g,红枣2颗,冰

糖2颗,加入400ml水,放入破壁机,打成浆状饮用。

也可以熬成粥食用,功效一样。

功效:花生、红枣中含有丰富的铁元素,可为机体血红蛋白的再生

提供原料,达到补血的作用,另外红豆可以入脾经,具有补脾作用,

而且还可以促进机体新陈代谢,从而治疗小便不利、水肿、虚胖等症状。

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